力士

【純米吟醸】埼玉県
辛口だが、飲み口は水のように軽く、酒臭さが無く後からゆっくりとキレが広がっていく。食中酒として良い

6.5点。珍しくワイン酵母仕込、色が薄い黄色で白ワインのよう。香りは白ワイン、味も白ワインと同じで酸味と旨味が来る、奥の方に日本終始が居ます。日本酒でこんな味が作れるのは驚き‼️

7点。香りはほんのり麹、味はにごり酒なので甘さが先に来て旨味が直ぐに来る。キレも良く日本料理に合う。

アロス

ワイン酵母
ほぼ白ワインで美味しい

本醸造 直汲み
製造年月2021.11
1800ml

7点。香りはマスカット。味は濃厚な旨味と甘味、ほのかな辛味。流石に大吟醸です。

6点。キレキレのお酒。スッキリしてる、甘酸っぱく青春の味。

特別純米無濾過原酒
製造年月2021.6 720ml

力士　応援酒　純米吟醸　山田錦
コロナで飲食業への卸が減って苦労されている酒蔵を応援しよう！というキャンペーンで購入。山田錦を贅沢に使ったお酒。吟醸香と甘味のバランス良し。

力士では有りません^ ^ 雪月風花 純米吟醸 無濾過生原酒 磨き60% 釜屋の力士は、もう鬼籍に入ってしまった大好きな叔父貴の常用國酒の様でした‼️ 先ず酸が来て、苦味も来るよ〜❗️その後から旨味が、ガッりと来る酔い味わいで有りまするよ〜(^｡^)❣️

飲みやすい

純米大吟醸生原酒。
イオンの社員が米から育てて作られたお酒。
味しっかりで美味しい✨

普段は島崎酒造の東力士ばかりなので、久しぶりに釜屋の力士を。純米酒なのに、ドライな辛さが凄く、心地よい。

力士 純米酒
お米の旨味が強い後味になっている。

純米大吟醸

埼玉は加須市釜屋 力士 本醸造 ワンカップスッキリと澄んだ旨味、あとから地味があり柔らかな甘みも来ます。するする飲めますね。 #日本酒 #釜屋 #力士

本醸造 ワンカップ。
スッキリ辛口目ながら、お米らしい旨味が広がります。

特別本醸造 搾りたて生酒@神楽坂 琴乃富士

力士限定品 釜屋 北斗 パンチが最初に来て、そのあとさーっとひいていきます。

純米吟醸酒生

香りは控え目、辛口、飲みあとに少々アルコール臭が。
味は濃い目。

鯖の明太で。