裏・雅山流

裏・雅山流　粋華
本醸造　無濾過生酒
精米歩合70% アルコール15%
フルーティーで華やかな香りと、透明感のあるサラリとしたきれいな飲み口が特徴。

山形　新藤酒造店
裏・雅山流　怜華　
本醸造　無濾過生原酒
精米歩合70%
アルコール14度

さすが東北の酒
米の甘み旨味しっかり
芳醇さもあり力強い

口当たり良くほのかな甘み。スッキリ、キレ良し。

微風
美山錦100%

C+

クリアで雑味がなくて驚き！
美味しくておいしかったー

浦風超裏純米酒無濾過生詰。ほんのり甘みややコク後味やや酸味。思ったより飲みごたえある。

あっさりした味

あっさりしてるけど辛口の喉越し
精米歩合60%
上善水が如しみたい💦

超裏　微風　無濾過生詰

いのこ家、山形田

無濾過生詰酒

超裏　浦風～‼

香りはないけど、飲み口はとても華やか
個人的には嫌いではないなぁ
わりと好きだな

香華
安いアル添の普通の酒だが、まあ美味しい。
勿論高級な味では無いが、気軽に飲める。
晩酌用。

年末年始用に吉祥で注文した６本のうちの一本は裏・雅山流 香華 本醸造 無濾過生詰です。
雅山流を飲んだことが無いのに裏シリーズというのもなぁと思いつつ選んでしまった一本ですが、本醸造とは思えない華やかな吟醸香と綺麗な酒質の透明感のある味わいは、『大吉』のおみくじを引き当てたみたいで、今年もついてる感じです。
税込2,695円也（お酒のアトリエ吉祥）

香華 本醸造 無濾過生詰

2024/09/06
浜松 ニホンシュマニア 阿un

裏雅山流 香華 本醸造 無濾過
精米歩合70% アルコール14%
爽やかに華やかな香り、さらりとしたライトな口当たり、フルーティーで透明感のあるフレッシュな旨味は鮮やかでバランス良く、あっという間に飲んでしまうお酒！

芳華（ほうか）　低温仕込　無濾過本醸造生詰　九郎左衛門
720ml ¥1,400(税込）
1.8Ｌ　¥2,695（税込）
限定品　
米「雄町」を100％で醸した。
裏雅山流らしいフレッシュ感と華やかさをもちながら、雄町らしい豊かな味わいのお酒。飲み口もスッキリ。
フルーティーで爽やかな香りで、とてもやわらか且つ繊細な味わいが特徴。
原料米:雄町100％
精白歩合:70％
酵 母:新山形酵母
日本酒度:＋1
酸 度:1.3
アミノ酸 :1.0
ALC :15
保管:要冷蔵
※ 『雅山流』シリーズは全て自社田で原料米から一貫して生産してみようという発想から生まれ、これを『雅山流』と命名された。『雅山流』の『山流』は仏教用語を参考にしたもので、それに杜氏であり専務である雅信さんの『雅』を冠してこの酒名になった。
「裏・雅山流(うら・がさんりゅう)」とは、従来の雅山流シリーズのコンセプトでもある原料米など山形にこだわった括りに収まることなく、自由な原材料、自由な発想で醸すシリーズです。 「出羽の里」とは、山形県が１１年の歳月をかけて開発した酒造好適米。

すっきり美味しい

甘みがある、食べものと合う

普通に美味い

美味い、しみる

超裏雅山流 浦風

2023/8/2 @tabi 体調○
スッキリした旨さとほのかに甘さと酸味

超裏浦風純米酒無濾過生詰。酸味すっきりやや苦み。

超裏雅山流 微風(そよかぜ)

2023/3/29 ＠tabi 体調○
爽やかで口当たりの良い甘さ