磐乃井

一関市花泉・涌津の磐乃井、純米生酒、しぼりたて。冬限定の1本。5点寄りの4点。最初に甘みがあり、渋みが終始続くのが個性的。渋みが全体を覆う日本酒は、初かも。美味しい。

磐乃井酒造、一関市花泉・涌津の酒、「花泉」。正月祝いに皆で飲んだため、写真なし。店の写真。一枚あった。また買いに行きたい。

純米生酒
しぼりたて

純米酒「百盤」。米、麹、酵母に岩手県産のものを使用。
ほのかな甘味と酸味がバランス良い。後味はすっきりだが、微かに苦味も感じる。

清澄度高く透明、
香りも品の良い甘さ香る。
口当たりは、優しい甘味。喉越しも優しい。^_^

百磐　純米　無濾過生原酒

甘酸っぱい感じのさっぱり系生原酒です。
アルコール度数16度の、飲みやすいお酒です。

by SAKEトト

百磐 純米吟醸 生酒

フルーティーな酒。
でも、甘ったるく無い。

清酒

百磐　純米吟醸　おりがらみ生原酒　フレッシュですっきりした香り、爽やかな酸味と渋みがバランスよい飲み口

百磐　純米吟醸　火入れ　すっきりしている中で、ほのかに米の旨味が優しさを感じる。

こでられね　純米酒　どっしりして、飲みごたえがある。飲みにくさはなく、ゆっくり飲みたいお酒です

百磐　純米吟醸　生酒　さっぱりしていながら、米の旨味を感じ、柔らかい感じのお酒です。

百磐　純米吟醸　すっきり飲みやすく、それでいて、米の旨みも感じます。バランスよく、いい感じ。

百磐　純米吟醸　すっきりしていて、飲みやすい。ふわっとした香りが広がり、それでいて、すっとー消える感じ。

百盤 純米吟醸 青ラベル
たまには岩手の酒も呑まないと💦角打ちで綺麗なブルーラベルの百盤に出会う。立ち香控えめ、含むと柔らかい口当たりと甘味。旨味と苦味のバランス良くしっかりとした酸でキレる。喉を潤すのに良い。夏近し⭐️好適米:吟ぎんが 酵母:ゆうこの想い

百磐　純米吟醸　おりがらみ　　すっしりした香りをほのかに感じ、まろやかな味わい。飲み後のキレがよく、すんなり飲める。

磐
甘口でもなく、辛口でもなく
ほんとそのど真ん中でなんとも飲みやすい

百磐

百盤 純米酒 火入れ 軽くて飲みやすい。軽い感じなので。やや物足りない感じがします。

純米大吟醸 玄会 (クロエ)
吟ぎんが100% 精米50%
若干スモーキーな感じがする辛口なお酒。

百磐 純米吟醸 無濾過生原酒 フレッシュな香りと少し渋めな感じがバランスよい。

百磐

百磐 純米吟醸生原酒 責めブレンド

かなり難しい味だが、大好きなコクがある。

町田 日本酒ラボにて

百磐 純米吟醸 無濾過生酒
岩手は一関市の岩乃井酒造「百磐」です。梨を思わせる上品な香り、とても落ち着いた印象を受けます。味わいは旨口タイプですが、飲み飽きのしないバランスが秀逸。キレは程々に、余韻を楽しむ飲み方もできます。無濾過生ではなく、別のシリーズもきっと美味しいのでしょうね。ぜひ試してみたくなります。