幻

純米吟醸 生酒
しぼりたて 番外品

リンゴ酵母でできた吟醸酒
すっきり辛口
精米歩合58%

「野崎屋」五反田
純米吟醸/広島県
スッキリとした飲み口かつ熟成された旨味も感じる

ひやおろし　番外品
純米吟醸　生詰
すっきり！うまし

友添本店

幻
純米吟醸生詰
歩合55 alc.16
すごく飲みやすい。米感も良し。

花が咲く前はどっしり。開いたあとは鮮やかなコメの香り。

香り…若いフルーツ
味…微発泡。アタック強い、スッキリ、酸味なし、若い、まろやか、優しい。

吟醸酒　精米58%　+5 酸度1.3

リンゴ酵母長期低温熟成
食中酒としてはいい

やや辛口、めちゃ淡麗、好み的にはちょっと残念でした。

純米吟醸生酒　しぼりたて
番外編

スッキリ

広島県竹原市
大塚「みや穂」にて頂く。
甘い口当たりで飲みやすい。すーと入る。

ひやおろし　純米吟醸　生詰
リンゴ系
スッキリしているが、後味は
しっかりとした旨味を感じます。
八反錦

幻　ひやおろし　純米吟醸
旨辛口　好きだなぁ
@魚参

ひやおろし
甘味酸味苦味さいご苦味

ひやおろし
スッキリではあるが
香り、あまり無し
食中酒としては良い

ひやおろし 番外品 純米吟醸酒 生詰 八反錦

飲みやすい、やや辛口
あまり特徴はない

吟醸酒

2023.6.4
すっきりした甘さ

広島

純米吟醸　幻　生酒　しぼりたて番外品
広島　中尾酒造

フルーティな香りと味わい。綺麗な甘みが口いっぱいに広がるけど、あと口はスッキリ。美味しいわー

多分美味しいと思ふ。

・立ち上がってくる香りは少ない
・口に含んだ飲食は甘く柔らかい印象
・リンゴ酵母の甘い感じはあるが甘ったるいことはない
・リンゴ酵母の甘さも苦さもある
・最初に口に含むと柔らかく苦みもあるが後からじわじわ甘みがくる
・苦すぎずゆっくりとくる甘さが心地よい
・後から広がってくる甘味がよい

スッキリして軽くてあっさりとした口当たり。^_^
旨味は勿論あります。^_^

米の味わいが深い
純米吟醸