本州一
梅田酒造場
みんなの感想
スッキリしたお酒。
酸味がいい具合
しぼりたて純米吟醸槽場汲み
にごり酒 カップ酒
本州一 純米吟醸 無濾過生原酒 (千本錦)
甘さすっきり、香り豊か。★4.1
純米生原酒 直汲み
酵母 広島吟醸酵母 度数 16度
酒米 千本錦 精米 65%
酒度 +4 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.4 1,540円/720ml
5月14日開栓。ひらがなラベル。上立ち香は甘爽やかでクリーム的。口当たりは非常に丸み。先ず、フレッシュ(ジューシー)感はあるが酸味控えめ甘旨味。一方で辛口的な所が垣間見える味わい。5月20日完飲。
大辛口
最初水だけど最後辛い…
サイコ~コスパ ザ広島!
純米吟醸 大辛口
しぼりたて 純米吟醸 槽場汲み
酵母 ー 度数 16度
酒米 千本錦 精米 60%
酒度 +3 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 5.12 1,650円/720ml
1月28日開栓。R5BY新酒&にごりシリーズ。上立ち香は甘く爽やか。口当たりはサラッと。先ず、酸味で辛口の一方で下支えの十分甘味。酸味、苦味でフレッシュ感もあり旨い。1月29日完飲。
岸本食堂 広島駅
SATAKEという精米会社の米の原型を留めた真吟を使っている酒。
旨みの酒であるも喉越し辛味。
本州一 純米吟醸 純米吟醸大辛口 Doors -dry- (広島県産八反錦)
香りの華やかさとは裏腹に、超辛口 ★3.7
純米 無濾過生原酒 千本錦 65%
こうぜん
純米吟醸 千本錦 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 千本錦 精米 60%
酒度 +3 酸度 1.8 アミノ酸度 ー
4BY 5.6 1705円/720ml
8月18日開栓。ガンプラは水星の魔女のガンダムルブリス。やや甘爽やかな上立ち香に丸みのある口当たり。こちらもドライではない辛口。下支えの甘旨味を感じつつ、辛口が苦味に変化して〆る。8月19日完飲。
本洲一 純米吟醸 おりがらみ 生酒 Doors-fresh-
上立ち香控えめ、含み香も控えめ。
甘みも酸味もはあるが、とにかく丸い印象。
重みはそこそこだが、後口はあまり残らない。
純米 無濾過生原酒
・純米 無濾過 広島県産千本錦 65%
甘めだけど、後味がスッキリして、雑味の無いお酒。
無濾過本醸造
無濾過 純米
しぼりたて 生原酒
純米吟醸
無濾過生原酒
本州一 純米吟醸
FARM to TABLE
本醸造 無濾過生原酒
本州一はお気に入りの銘柄
でも にごりのカップ酒です。
初飲み