緑川

寒い冬にぴったり👍

淡麗すぎてちょっと残念でした。

吟醸 緑川
緑川酒造

ゆららか純米にごり酒

新潟県魚沼にある折立温泉の晩酌にて。象形文字のような銘柄が印象的。
今年10月出来立ての清酒を小瓶にていただきました。飲みやすく、それでいてお米の味わいがある。香りは軽いので食中酒としてお魚料理とかとあいます。
新潟のお酒はハズレないと再認識。

純米　辛口　最後までのこる辛み

純米

やや旨味のある淡麗辛口

飲みやすい。けど、まーまー。

「味さわ」北松戸
純米/新潟県
キレのある辛口ながら透明感のある深くしっかりとした米の旨み

熟成された綺麗な味わい

雪洞貯蔵酒緑・・・今の時期は生酒‼

酒販店で、冷やでもぬる燗でも美味しく飲めるお酒を進めていただいて出していただきました
お勧め通り、万能のお酒で食事によく合います。癖がなく、どんな食事にも合うのが素敵です。お勧めします。個性を楽しむには物足りないかもしれませんが普通に美味しいを重視するのであれば逸品です。

熱燗酒　緑川正宗

酒店店主に熱燗向けとしてお勧めしてもらった。飲みごたえある昔の日本酒って感じかと思ったら、不思議と後味スッキリ。雪の茅舎の丸みと全然違う、辛さのある燗酒。
ところが熱々燗にすると辛さが抑えられる。本当日本酒って奥が深い…

【大吟醸】新潟県
±0くらい？若干甘め？食中酒としても◎キリッと切れ味もありまろやか。

ゆららか純米生
精米歩合60% アルコール17.5%
新酒らしいフレッシュな香味と、新酒らしからぬ柔らかな味わいを併せ持つ味わいに、うっすらと澱が絡むうすにごり！

「熱燗酒 緑川正宗」御燗にしていただきました。ふんわりとした香りで、飲み口は辛みがフワッときますがその後にほのかな旨みがきて、後味にまたキレの良い辛みが余韻を残します。

2.6越後番屋酒場にて。

純米

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

文字通りフレッシュ。一瞬中間でアルコール感が消えておもしろい。

清酒 緑川　魚沼　in新潟

純米
辛口
燗にすべき酒、って感じの辛口。

純米

4.2
ぬる燗しか飲んでないけど、スッと入って上品な感じ？メニューに引っ張られすぎ？

純米
冷やスタート。薄く梨と何かの草花の香り。薄い甘のすっきりした口当たりから酸が前に出ながらやや旨。やや辛と共に舌を軽くじんわりさせていなくなる。全体的にゆるやかな抑揚。癖のない淡麗旨酒。藍染枡形模様の着物を品よく着こなす扇子屋の若旦那、みたいな。で、ぬる燗。よりまろやかに。酸をキュイってさせてのやわらかい甘旨がいいっす。人肌くらい、たまりませんね〜！ひたし豆、爽旨切れ◎。わかめ酢の物、淡旨。塩辛、甘酸旨苦。
一升2500

新潟県魚沼市
駒込「直菊」にて頂く。
純米酒なのでぐっとくる