遊穂

花さか遊穂　純米吟醸　無濾過生原酒　うすにごり

美山錦75% 山田錦25%

上品でフルーティな香り漂う、甘味と濃厚な旨み、爽やかな酸味が爽快感を演出する素晴らしい薄にごり酒

これは美味しくて、いくらでも飲めてしまう、危険な日本酒💕

お気に入りのビストロでいただく至福の一杯

味が広がっていい 飲みやすい

純米吟醸山田錦.美山錦

純米酒

甘み、酸味、旨み、バランス良しの微発泡おりがらみ。

遊穂　おりがらみ　純米生原酒
「ゆうほのしろ」
石川県

純米
フワーッと美味しい
フルーティー感でなく辛口

北千住

未確認酵母
甘さあったけど辛味もあってキレがいい、って感じやった気がする

ちょっとした酸味と、軽やかなのどごし。
純米酒らしい切れと、爽やかさは呑みすぎることを警戒させるのだけど・・・旨いなぁ。

遊穂 山おろし純米無濾過生詰原酒

琥珀色で熟成にちかい
酸味が強い
苦手

飲み比べで飲んだ！
甘くて飲みやすくて美味しい！

生酛　純米　生酒　玉栄　60%
赤鬼　吉岡さん最終日

生酛　純米　生酒　美山錦　60%
赤鬼　吉岡さん最終日

4.3
琥珀色、石川特有（？）酸もあり芳醇辛口
燗にしても面白そう

石川・羽咋市の酒、遊穂
長野県産美山錦75%
兵庫県産山田錦25%
精米歩合55%
生原酒・うすにごり・花さかゆうほ
純米吟醸

久しぶりの遊穂
美味いのぉー(*´꒳`*)

純米吟醸　山田錦・美山錦55%

能登の復興応援酒

花さかゆうほ 純米吟醸 生原酒 うすにごり
酵母 ー 度数 17度
酒米 麹 山田錦 掛 美山錦 精米 55%
酒度 +5.3 酸度 1.9 アミノ酸度 ー
5BY 6.2 1,781円/720ml
4月15日開栓。春・花っぽいラベルリレー飲み。花さかゆうほは5年ぶり。上立ち香は甘モワッと感。口当たりはサラッと。先ず辛口の酸味でジューシー感。そして下支えのおりの旨味強めの甘旨味。次いで苦味に変化して〆る。4月17日完飲。

ホノカな酸味と奥行きのあるお酒、また出会いたいですね

純米生原酒
勝駒と抱き合わせで購入した、石川県は羽咋市の一本。香りは穏やかでよく熟れたリンゴのニュアンス。口当たりは柔らかく・どっしり。そこからゆるーく酸が広がっていきます。けっこう濃厚なクチです。酸味が効いており、そこがキレの良さにつながっています。しっかりとした食中酒としてオススメ。復興支援も兼ねて買いましたが、リピートしたくなるくらい美味しい一本でした！

年輪THE ＴＨＩＲＤ 純米酒。すっきり米の旨味を感じさせる味わい。

Concept Workers Selection 年輪
THE THIRD 玉栄　65%

純米無濾過生原酒　能登ひかり74%,五百万石26% 精米60% 横道俊昭杜氏
赤鬼

純米無濾過生原酒　能登ひかり74%,五百万石26% 精米60% 横道俊昭杜氏
赤鬼

ゆうほのしろ 純米 生原酒 おりがらみ 能登ひかり 五百万石 2023BY