能登誉

能登誉　純米吟醸　50%15度
スキッとした口当たり、ややライト、米の旨味感じ、後味サラリ。
タイプ旨切　　旨2甘1酸1

純米吟醸

千枚田と言うお酒

香りは生酛に近いような酸味がかった雰囲気。色は程よく黄色がかっている。
口当たりは中からやや硬め、甘味は控えめで旨味が前面に出てくる。ドライではあるが、しっかり味わうと遠くにほのかな甘味がある。
飲み切り時は優しく、甘味は少ないながらも酒単体でも全然飲める。生酛ではないかのだが、生酛系の純米に酸味をやや控えめにしたような味わい。常温で飲んだが、するめ効果のようにしみじみ美味いと感じてくる。冷酒でも試してみたい。石川県の酒米、石川門のお酒は初めて飲んだ。貰い物だが、4合瓶で¥1,579でちょい高めだが、美味しかったので良かった。

千枚田

ほどよい雑味

上撰 本醸造
1800ml ¥2,200(税込)
720ml ¥1,078(税込)
軽くて切れのある本格派のお酒。
醸造アルコールの添加量が少ない本醸造規格。地元で最もよく飲まれているお酒。
さらりとした酒質で、口当たりがよく飲みやすい味わいが特徴。
常温から熱燗までいけ、冬はぬる燗がおすすめ。
精米歩合：６５％
アルコール度数：15度以上１６度未満

スッキリとした飲み口で、淡白な魚にとても合う

上井草、彩鶏の日本酒
甘さの旨みに特徴がある美味しさ！

千枚田 人間国宝お勧めの。
美味しいです。

香りはすっきりぶどう系
口に含むと柔らか〜な甘み。。
スルスルと喉を越していく

千枚田純米生酒八反錦。

純米生酒原酒千牧田八反錦

プラス5と記載があるが、コクのある熟成甘口。 酸味もある

しろなまざけ(^∇^)

これ系のものとして、非の打ち所の無い仕上がり！
翌日ダメダメになっても良いから一升プリーズ❤

千枚田 ひやおろし原酒 能登ひかり？
柔らかな味わいで、日本海の魚の刺し身と相性がとても良いです。