田从

ひとくちめ、ヨーグルトのような味わいが。でも、その後は日本酒のしっかりしたキレの良い味わいがやってきた

田びと　純米酒　秋田県
旨味があり、乳酸系の酸味が強め。
色がついていて、これで純米純米酒？って感じ。すいっと無くなる。

純米
角打ち2000円

秋田旬吟醸2020
#6 田从
アルコール分　15度
精米歩合　50%

無濾過原酒槽掛袋搾り、山廃純米

長期熟成酒を燗酒で。
香りが非常に強く、幸福感に包まれます。
熱燗なのに味が崩れずきちんとしていて、エスニックから和食までなんでも会う素晴らしい食中酒。
一度70度近くまで上げてから50度くらいに冷ますのが良いらしい。

純米無濾過生詰原酒。20byの熟成感が素晴らしく美味い。燗で上品な紹興酒、苦味と甘みの不思議なバランス。

久しぶりだ〜旨い。
@まるお

天然琵琶清水減農薬特別栽培米仕込
広島屋。まずは冷やで。

癖がなかなか
ぬる燗にしたら楽しめる酒

田从 17BY山廃純米酒無濾過生詰
日本酒度 +5
酸度 2.4
アルコール度 19度
原料米 よねしろ
精米歩合 65%
酵母協会 901

味があまりなく水のようだが、香りに癖あり。これは好みが分かれそうだなあ。

秋田・横手＠新橋・なまはげ

燗をすると濃厚

ひやおろし原酒

特別純米 18BY 燗で

イオンで購入
これは旨い
いろんな旨味がある
口のなかが
ディズニーランドのよう☀
燗酒にすると
また違う味わいに

米の秋田の純米酒 たびと

熟成されてる味がするなー
これは温めてみたいな。

ひやおろし。

23BY山廃純米。パンチある酸味に豊潤な旨味、苦味と辛味が後味を引き締める骨太な味わい。

純米　70% 日本酒度+5 酸度1.7 アミノ酸度1.8　協会701号　
しっかりとした味　フルーティー系ではない

田从 純米 減農薬特別栽培米仕込

古酒の美味しさがまだわかりません…
勉強します！

荻窪いちべえ