七笑

春笑み酒 純米吟醸
酵母 長野D酵母 度数 16度
酒米 山恵錦 精米 55%
酒度 +3 酸度 2.0 アミノ酸度 1.4
6BY 7.2 1849円/720ml
3月5日開栓。春酒・にごりリレー飲み。七笑は約1年ぶり。子供の頃、長野に旅行に行く際、看板をよく見た。やや爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず酸味はスペックより控えめでスッキリ感で優しい丸い甘味。次いで、ジワジワと酸味が感じられジューシー感も出て旨い。3月6日完飲。

七笑 純米吟醸 雄町
精米歩合 55％
16度
七笑酒造　長野

まろやかで優しい舌触り
飲みやすい

初七笑
甘口で始まりお米の余韻で終わる
美味しい

これ少々甘いけど、後味がいい感じ。好きかも。

吟醸
酵母 ー 度数 15度
酒米 美山錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 1ー アミノ酸度 ー
5BY 6.2 1540円/720ml
4月30日開栓。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021/2022メイン部門最高金賞受賞。やや爽やかな上立ち香口当たりはサラッと。まず、ライトな旨味主体の甘旨味。酸味も苦味も適度。とは言え結構力強さもある。5月2日完飲。

すごくさっぱりと下味わい
純米らしいすっきりした味
曲がなくて料理にも合わせやすくておすすめ

長野県木曽郡木曽町の七笑酒造。
香りはフルーティーだが、飲むとかなり酸度があり、個性強い日本酒。口に含んだ瞬間は甘さを感じるが、喉では苦味を感じる。初心者は少し苦手かも。

十条で税込1859円

甘さ　⭐️⭐️⭐️
旨み　⭐️⭐️
キレ　⭐️
香り　⭐️
想い　⭐️
風味　⭐️⭐️
パパ受け　⭐️⭐️
ママ受け　⭐️⭐️

旨し。中津川ありがとう⭐️
島崎藤村ありがとう⭐️

上品ですべるような舌触り。水のように飲める。あっさりした煮物などと良く合う。

長野は木曽郡
七笑酒造
七笑　清酒パック酒
長野には多い地酒のパック酒。まろやかな旨みとほどよいアルコール感のある飲み口。ゆるゆると飲めます。仄かな優しい甘味があってそれが良き。美味しい。

七笑　純米新酒　中取り
美山錦

冷や酒
濃い！酸味もピリッと。旨味程よい。苦味もあるが、食中に良い⭕️

良くも悪くも水。いわゆる日本酒感ゼロなのは特筆。慣れてくると奥に潜んだ上品な香りが支配しだして心地良き。
恐らく初飲みの蔵。蔵に行ってみたくなります。
純米吟醸 低アルコール原酒 ナナワライ

純米酒

ほんのり甘味のあるすっきりした飲み口

純米吟醸ひやおろし
すっきり飲みやすく芳醇な味わい。出来の良いひやおろし。

純米酒ーやや辛口でスッキリしていておいしい酒です。

大衆酒場 いのうえ にて

辛口を冷やで呑みました。
特徴は特にないかも知れないけど、美味しかったです！

Nanawarai.
Yusho JDG. Banana. Sweet. 4 stars.

七笑（ななわらい）　辛口

真打かず家（国分寺）

長野市の居酒屋で飲む。
色はうっすら黄色透明で、ぬる燗で楽しむ。香りはあまりないが口当たりは旨味で酸味が追いかけてきて、後ろのほうでご飯のような旨味を感じる。
地のものとよく合う！

雄町よりも飲みやすい。

七笑　純米吟醸　無濾過生原酒　

このまろやかさとフレッシュ感、いいです。

駒ヶ根市　スーパーマルトシにて購入

超辛口