豊香

初の豊香。無濾過生原酒。
長野の酒ですね。
気になってた銘柄なので、
買ってみました。

コレは美味い😋
無濾過生原酒だけあって、濃厚旨々。

改めて長野県のレベルの高さを
感じさせられました👏

購入額　¥1870（720ml）

豊香 純米酒 春純米かすみ酒 無濾過直汲み -瓶火入- 無濾過生貯蔵原酒 季節限定品 (長野県産 ひとごこち+ヨネシロ)
甘口に感じるけど、しっかり食中酒寄り ★3.5

🍶辛口特別純米　🗺️長野県

¥2980 税別　一升瓶
@酒泉洞堀一

🌾長野県ひとごこち💯
🪚 59%
🦠
💧
🌡️ 15°

栓がとにかく固い。全然開かない。会いた時は全くガス感なし。
雪冷えでは淡麗で透明感のある日本酒。

🏦リフィルのためか、味も落ち着いて食中酒としてイイ感じ。

❄️燗酒にすると酸とスッキリした甘さもいい。喉の奥にカッのくるのも温まってイイ感じ。🔚

🤖
🍶【コンセプト】「豊かな香りと、豊潤な味わい」。その名の通り、ふくよかな果実香と米の柔らかな甘みの調和を追求。日々の食卓を少し贅沢に彩る、親しみやすくも気品のある「信州の地酒」を体現。
💧【水・スペック】長野県産「美山錦」を中心に、八ヶ岳山系の伏流水（軟水）を使用。日本酒度は±0〜+3前後の設定が多く、甘みとキレのバランスを重視。特別純米は、米の旨みを引き出しつつ後味をスッと切らせる設計。
🌡️【温度・グラス】冷酒（8℃前後）で爽やかな香りを。旨みをより強調するなら常温（15〜20℃）や「ぬる燗（40℃）」も推奨。厚手の陶器や薩摩切子など、口当たりの優しい酒器がよく合う。
🍱【ペアリング】信州そば、山菜の天ぷら、西京焼き。しっかりしたボディがあるため、自家製ガーリック麹や生姜麹を使った肉料理、あるいは味の濃い和食とも相性抜群。
💡【小ネタ】蔵元の豊島屋は、江戸・元禄時代創業の老舗。信州諏訪地方の厳しい寒さを活かした寒造りを得意とし、地元では「神渡（みわたり）」ブランドでも知られる。伝統を重んじつつも、若手杜氏を中心に「飲み飽きしない現代の食中酒」へ進化を続けている。

純米 無濾過生原酒 生一本

原料米 :しらかば錦 ,ヨネシロ

北信州木島平村 銘酒試飲会🍶銀座NAGANO🍎🍏
豊香 純米吟醸 無濾過生原酒 金紋錦 GI NAGANO

香りはややひかめながら、清涼感と吟醸香がある。色は透明だがおりがわずかに混ざっている。
口当たりは中からやや柔らかい、フレッシュ感満載でピチッとしている。マスカットやメロン、僅かにライチ系の香りが鼻にあがってくる。旨味がしっかりとあり、フレッシュゆえのピリッとした刺激が印象的。フレッシュ感が前に出ているので甘味は控えめと思いきや、口に含んでいると徐々に甘味が出てくる。舌に留めると刺激と渋味も感じられる。
飲み切り時はやや強く感じる。余韻は旨味と甘味、渋味が残る。
豊香らしい香りは口に含んでから強く感じる。フレッシュ感が強く、ドライな感じと思うが、よく味わうと甘味はしっかりとあるのが面白かった。値段は1升瓶で¥2,450で、このご時世を考えると安い。豊香と信濃鶴が最後の砦だと思っている。
久しぶりに豊香を飲んだが、相変わらず美味しい。手軽に買えてハイクオリティ、とても良いお酒だと思う。
コメヤス酒店で購入。

フレッシュでバランス良し、微発泡、タイプです。

豊香 純米無濾過原酒 生一本 P1 Plus Hitotema (国産米)
みんな大好き、甘酸っぱ系。さっぱりうまうま★4.2

濃い酒

静岡の日本酒バー　なが田酒店　にて

純米　無濾過生原酒
おりがらみ　生一本

長野は岡谷市
豊島屋
豊香　
新酒　初しぼり
純米　無濾過生原酒
おりがらみ　生一本
ミルキーな旨味。ほどよいキレもあり飲みごたえあります。「生一本」って表示久しぶりに見ました。

秋あがり 別囲い 純米生一本
酵母 ー 度数 16度
酒米 しらかば錦 ヨネシロ 精米 70%
酒度 +2.5 酸度 1.1 アミノ酸度 1.0
6BY 7.8 1650円/720ml
10月8日開栓。秋酒リレー飲み。ややモワッと爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ずドライ系甘味に若干の酸味。独特な旨味と苦味で変わった味わいだが、旨い。10月10日完飲。

純米原酒

コレも良いです。長野感を残しながらのイマドキスペック。こういう企画モノは手放しで応援したくなります。
長野大学の学生が「若者の日本酒離れ」をテーマに企画したお酒。もう少しベンチマークをしっかりしてほしい気がしますが総じて好印象です。清水屋さんもっと推してよ。
純米吟醸 惚れるん

香りは華やかでしっかりとある。おりが僅かに混ざっている。
口に含むとフレッシュ感の炭酸感かあり、洋梨やマスカット、桃のようなフルーツ系の香りが鼻にあがってくる。旨味と甘味がしっかりとあり、ジュースのような雰囲気。舌に留めると、ピリッとした刺激が良いアクセントになっている。
飲み切り時は優しく、余韻は旨味と渋味があり、徐々に甘味が出てくる。
久しぶりの豊香。相変わらず美味しい。値段も大きく値上げしておらずありがたい。4合瓶で¥1,350は今のご時世だと本当に凄いと思う。ラベルの色合いがクラシックな雰囲気になっているのも良い。
また機会があれば飲みたい。豊香熱があがってきた。

惚れるん 純米吟醸 (豊香の酒蔵 豊島屋+長野県立大学中村陽人ゼミナール コラボ)
これぞ甘うま。含み香めっちゃ華やか。デザートとして飲める。無限にいける。食事には甘すぎるけど ★4.1

片倉城跡公園での花見にて

岡谷には高天しか無いと思っていた。びっくり！これからお世話になりそう。

岡谷のここ、知らなかった。高天だけだと思ってた。
美味しい。これもあっという間に無くなった。最近飲み過ぎ？

とにかく安いのに美味い！

純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ

長野は岡谷市
豊島屋
豊香　純米吟醸
無濾過生原酒　おりがらみ
旨味溢れる口当たりですがキレもしっかり。飲みごたえある旨口酒。

特別純米　生酒

まろやか。濃厚。
辛口弱め

無濾過生原酒　おりがらみ

ふくよかで甘味を感じる豊香らしい酒。