水鳥記

宮城県気仙沼市のお酒。誕生日プレゼントで戴きました。桜のラベルがキレイなうすにごり特別純米酒です。昔、松島を旅した時に地酒を色々買いました。又行きたいです。牡蠣に日本酒最高ですね。

特別純米　中取り　蔵の華　55%
フィレンツェサケ

一杯目
辛口でスッキリ
甘さは控えめやけど米の旨味もわずかに感じて、少しのカラメル感があった
寿司に合う食中酒

旨しですー
フルーテー🍏

山田錦　特純
清澄度高く透明、やや黄金色。
^_^
甘い微香。呑み口は軽くて、甘く辛い味い。
呑みやすい。

清澄度高く透明。
香りフルーティ。
柔らかい酸味を感じる。
喉越しは爽やか^_^

フレッシュ、いい感じの酸味でバランス良しの生原酒、文句無し！

2022/10/23
特別純米
-
辛口
後味辛め

ひやおろし 蔵の華

特別純米　夏酒

雄町。
香りはない。
口当たりはちょっとだけ甘い。
後味はほとんどしない。
少し物足りない。

ビストロde麺酒場　耀

特別純米　夏酒　蔵の華　55%
鳥さと

純米吟醸酒 愛山

特別純米酒　夏の純米
蔵の華
日本酒度＋2
酸度2.2
アルコール分15度

気仙沼の地酒です

特別純米
直汲み生原酒
蔵の華
日本酒度＋2
酸度1.6
アルコール分16度

水鳥記　特別純米酒　雄町　華やかな香りと米の甘みも感じつつ、飲み後にキレよく酸がくるから、非常に飲みやすい

特別純米酒中取り春酒
宮城県産蔵の花55%
濃醇旨口
日本酒度＋0.5

フレッシュな味わい、華やか香り
美味いです

宮城は気仙沼市
角星
水鳥記　特別純米　雄町
果実感ある芳香、吟醸香が強め。色味は仄かに山吹色。ピリッと来るアルコール感。濃醇な旨味で強めの味わい。綺麗というよりは荒々しい印象。

淡麗、辛口、それだけちょっと残念。

雄町純米綺麗

芳醇な味わい、すこし特徴のある残り方だけどクセはなくて飲みやすい

後味に若干キリッとした感じが残る

まろやかで旨みがある

わりとしっかりめ

水鳥記　特別純米