咲耶美

群馬旅行にて地酒を購入。
下調べしておいた初飲みとなる直汲み荒ばしりをチョイス。
日本酒度±0 酸度1.5
フレッシュ＆フルーティー。
ピッチピチのチリ感がくすぐりグレープフルーツの様な爽やかな甘味、程よい酸があと味を引き締めてくれした。

咲耶美 さくやび 純米大吟醸 舞風 直汲み生原酒
群馬

ガス感強め
泡立ちしっかりめ

香は仄かにマスカット？ジューシー感、旨味から柑橘系の苦味の余韻長め
しかし、キレを感じるのでイヤではない
3.6

咲耶美　純米吟醸直汲み生原酒　グレーラベル9号酵母

香りは仄かなメロン
微発砲してるも、それほど感じない細やかな泡

発泡してるが発泡感はそれほど
フレッシュ感はあり、ジューシー感あり
食中酒としても優秀
サラリとした旨味

3.6

純米吟醸
美山錦、じかぐみ生原
令和4年瓶詰め。

咲耶美 純米吟醸 直汲み荒ばしり (美山錦) 1年物
すっきり甘み、さっぱり後味。と思いきや後味に結構ひく甘さ？ ★3.7

甘めが薄い感じで、それより爽やかな酸味を感じたので、3止まり。
けど、これを好きな人は、だいぶいてんちゃうかな？濁りなのにこの飲みやすさ。、まあおりがらみレベルというけど、、、

うーん。期待よりは。酸味が強い。甘くはない。

甘め旨めキレない

咲耶美（さくやび） 群馬　純米吟醸 1801号酵母 直汲みうすにごり　3.8
450円
微発砲感がよい
程良い酸味　香は甘め
時間経過により甘いが強くしかし、苦味もありバランス良し

純米吟醸　直汲み　生原酒　群馬　90m 500円

3.4

最初はフレッシュアルコール感

群馬・吾妻郡の酒、咲耶美！
美山錦100%使用の純米吟醸・
直汲み・荒ばしり！
初の咲耶美！
美山錦を丁寧に仕上げてる感が
伝わってくるね〜(*˘︶˘*).｡.:*♡
今度、四号瓶買ってみよ！

純米吟醸　直汲み　うすにごり

香よし。口当たり甘い。甘すぎない。すっきり。美味しいお酒です。

やや甘く感じる、でも、すっきりと飲み切れる1本。

ただ。直汲み荒ばしりと名乗るわりに品がいい。美味しい。でも、期待した荒くれ者と違う。インパクトに欠ける普通のお酒。誰にでも受ける、最近の味。

まあ普通の酒。期待しすぎだったかな。不味くはない。

純米吟醸 無濾過 美山錦

ふわってする。甘みは少ないけど、辛いわけでもない感じ

初しぼり

純米吟醸 直汲み荒ばしり

しゅわしゅわで、けっこう軽め。残暑にイイね。おちょこ@横浜

咲耶美 純米吟醸 直汲み 荒ばしり
華やかな上立香のあと、力強い含み香が印象的なお酒。こんな感じのお酒はスイスイ入ります（笑）