白嶺

酸味のアクセントが強すぎず後味に爽やかなバランスになる不思議感。スゴイ美味い！海沿いの蔵ながら京都らしい食事を邪魔しない系のアイデンティティでしょうか。良いお酒に出会いました。
やむなく丸1日を過ごすことになった但馬〜丹後エリア。日本酒としては失礼ながら全く目立たないエリアなるも美味しいお酒はあちこちに。まだまだ勉強不足です。
純米吟醸無濾過生原酒 vivid

飲みやすい

白嶺 山田錦等外米 生原酒磨き五割
店長お勧めのお酒でスタート。
甘さが抑えてあり、スッキリして飲みやしいです。天橋立で有名な宮津市のお酒。綺麗な水で美味しく出来てます。⭐️4.8です。
豊田市駅前 楓花亭

彩鷄@上井草
2021飲み納め

やや甘口だが、むしろフルーティーと言うべき。切れは良く、爽やかな後味。
名古屋丸の内　日本料理　新　さん。

祝　しぼりたて生原酒
濃醇でちょい辛い。うまし。

ひや原酒