紫宙

🍶純米吟醸　生酒　🗺️岩手県

¥3,630 税込　一升瓶
@林屋

🌾岩手県産ぎんおとめ💯
🪚 55%
🦠ジョバンニの調べ
💧
🌡️ 15°

店主がかなり接客上手！
別の銘柄の購入を考えて初訪問したが、赤武に次ぐ岩手のNo.2の酒造だとのことで4種あったうちの1番人気を初購入。
日本酒度は-6で甘口の部類。
開栓時のガス感はないが、口の中では発泡感あり。
確かに甘いが、コクやキレはある。
香りはストロベリーよりはウリ系🍈

開栓後も発泡感なし。冷蔵庫内で爆発する心配はないが、火入れしてない？これはどう捉えるべきか。発酵が進まず、酒質が維持できるとプラスで捉えるべきか。

🪡小分けで保存してもガス感はなし。生酒なのに安心して家庭用冷蔵庫保管が可能。若干香りは飛んでしまうが、甘さがグンと🆙キレというより蜜のように最後まで甘い🍯🔚
❄️死神とブレンド。だいぶまったりな味でめっちゃ甘い。もはや自作の貴醸酒。🔚

🖥️
南部杜氏初の女性杜氏が醸す話題の酒　紫宙 R06BY第9弾
岩手県の酒米【ぎんおとめ】× 岩手県酵母【ジョバンニの調べ】　
甘みを含んだフローラルな香り。
しっかりと感じられるお米の旨味、爽やかな酸味。
そして キレのいいスッキリとした味わいに仕上げられています ♪
「甘くてキレる」酔い心地を楽しめる♪

純米吟醸生酒
初しぼり杉玉ラベル

Shibuya SAKE Scramble🍶
SAKEの楽しみ方を発見する
冒険の始まりは渋谷から！
紫宙 純米大吟醸 アーミーラベル

純米吟醸
水玉ラベル

種類：純米吟醸無濾過生原酒
場所：藤沢たまる
内容：最初フルーティ、キレ良し

特別純米　ビターラベル

純米大吟醸3.0 吟ぎんが
香りはフルーティー、味わいは甘味より苦味が目立つかな？酸味も感じアンバランスだがそれが美味しいお酒！

純米吟醸　パイナップルラベル　駅前の馴染みの酒屋で
開けた時にフルーティーな香り。味は少し甘すぎるか。

紫宙 純米吟醸 ラムネラベル

純米吟醸　波ラベル
精米歩合55% アルコール15%
口に入れた瞬間から軽口で甘さが際立つ。やさしい香りから始まり、口に含むと芳醇な旨みとやさしい酸味、心地よい余韻を感じられる味わいですらすら飲めて後味まで楽しめる。

純米吟醸
水玉ラベル

sake festa 酒祭り！JAPAN 🇯🇵
日本最大級の利き酒とせとうちグルメの祭典🍶 紫宙 純米吟醸
ストロベリーラベル🍓

純米吟醸　ストロベリーラベル

蔵元厳選　おりがらみ　純米吟醸
ハートラベル　吟ぎんが　55%
南部杜氏　小野裕美　こうぜん