山の井

山の井50
あさひ　純米大吟醸　生
冷酒にて
ややすっきり淡麗ほのかな果実の甘さが第一印象だが、じんわりと舌に酸味と甘み、旨みが染み込み淡麗の印象からコクに変わる
香りは清涼系果実を思わせる
口で転がすと温度が上がり甘みはスッと消え米の香りが広がり辛みとキレが出てくる
2026年1本目から感動の美味さ
本年もよろしくお願い致します
★ ★ ★ ★ ★感動の美味さ
★ ★ ★ ★ 非常に美味
★ ★ ★ 美味
★ ★ 普通
★ 他人には薦めず

黒 天の川

清か 夢の香

田島 純米大吟醸

間違いない。これは美味しい。
あやめの🟣色のラベルが特徴的
気づかないほどの微かな甘みと
鮮烈な水のような口当たり
飲んだ瞬間に正解だと気付かされる

毎年、蔵の周りをあやめの花が美しく彩ってくれます。
酒も美味しくなりますようにと希望を込め、南会津であやめが咲き誇る時期のよい便りとして「山の井」をお届けしたいという思いから「あやめ」という名前をつけました。
これからの暖かくなる季節にちょうどよい、さわやかで米の旨味がありながら、軽い酒質の酒に仕上げました。
(蔵元コメント)

酒米は南会津産 福乃香は超軟水の地下水

白
おりがらみ生酒