日日

秋津山田錦 第四醸造期
酵母 ー 度数 11度
酒米 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.1 3487円/720ml
9月30日開栓。第四醸造期は日日のHP行くと分かった。やや甘爽やかな上立ち香に丸みのある口当たり。結構な発泡で開栓。先ずチリドライ系でミネラル感のある味わい。クリーム的旨味を感じつつ、ライトな甘味と苦味でジューシー感で旨い。10月1日完飲。

たつみ清酒堂東京🍶2種飲み比べ🍶日日 穂増

山田錦
酵母 ー 度数 11度
酒米 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.？ 3487円/720ml
8月30日開栓。醸造時期が分からない。やや爽やかな上立ち香に丸みのある口当たり。先ずチリドライ系でミネラル感のある味わい。クリーム的旨味を感じつつ、ライトな甘味と苦味でジューシー感で旨い。

日日
やっと飲める日日。スッキリして飲みやすいです。
京都で有名なお酒ながら中々飲めなかったです。
こういうお酒が飲めるのが、楽しいですね♪
豊田市駅前　焼鳥とりニ

愛山 第四醸造期
酵母 ー 度数 11度
酒米 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.？ 3487円/720ml
8月3日開栓。第四醸造期っていつ？勢いよく開栓。やや爽やかな上立ち香に水の様な口当たり。先ずチリドライ系でミネラル感のある味わい。クリーム的旨味を感じつつ、ライトな甘味と苦味でジューシー感で旨い。8月5日完飲。

日日 秋津山田錦 (秋津西戸村産山田錦)
氷温だとほぼ水。若干香りのする水。うまみゼロ。温度上がってやっと水割りのアクエリアスくらい。微甘酸って感じ。何も面白くない ★3.0

おおむら

日日　山田錦

バランスの取れた酸味と甘み
微発砲を感じられて夏にぴったり

秋津山田錦。酸味すっきりほんのり甘にが。