会津宮泉

四ツ谷。泥まみれで

宮泉純米　無濾過生
・価格　720ml　1,526円
・原産地　福島県
・精米歩合　60％
・アルコール度　16％

甘みは控えめで辛さはなく、スッキリした感じ
香りはアルコール感が少し、メロン、ブドウ感少し。フレッシュ感あり
後味はスッキリ、後を引かない甘さ

日本酒コンテストで金賞取ったらしい。
フルーティとはちょっと違うが飲めるからこの評価

米感強酸味長少重

濁り酒
風味、甘味は控えめ

純米酒 火入
冩楽と比べると辛口な感じ。純米酒なので米の香りと旨味がガツンとやってきます。燗をつけても美味しいです。

宮泉　大吟醸
酒蔵

バランスが良く優等生

會津　宮泉
純米吟醸　山田穂

旨み、酸味のハーモニー

一週間お疲れ様。渡辺宗太商店の頒布酒を開栓◎
純吟の出羽は頒布用の特別バージョン！
写楽と比較すると辛口設計の宮泉ですが、こちらも酸味が立った華やかでいてキリッとした辛口酒。凝縮された甘味が喉奥でやや引っ掛かる(*´-`)
明日から休みと思うと深酒しそう( *´艸)

純米吟醸 福乃香 火入れ
酵母 F7-01 度数 16度
酒米 福乃香 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.7 1870円/720ml
8月29日開栓。上立ち香は甘爽やか。口当たりはサラッと。先ず辛口系で酸味。次いで下支えのクリーム的甘旨味。苦味も比較的ある。2日目以降、結構酸っぱ旨感がある。正直このみの味ではない。福乃香は誉富士と出羽の里を掛け合わせて福島県で開発。8月30日完飲。

純米吟醸　福の香

なかなか美味い

カープが勝ち明日は在宅勤務。今宵はスポーツニュースのハシゴ。何て幸せな水曜日(’-’*)♪
宮泉の渡船弐号を開栓◎
キレイな口当たり、甘味をほぼ感じることなく軽い旨味とビターな余韻。宮泉史上、最もビターな味わいではないかと(*´-`)
宮泉が東京に来た時の第一弾が短桿渡船だったような記憶が。何故に名称変更したのでしょうかね？

純米
美味しい
純米なのにトゲトゲしさもなくて、飲みやすいのに味はしっかりしてる
料理と一緒に楽しめるお酒

60%

會津宮泉 純米
写楽と比べちゃうと見劣りしてしまった…

会津宮泉 山酒4号おりがらみ 精米歩合50%
まず空ける前に冠頭をとっただけでキャップが吹き飛びました。中身はでなくてよかった。甘味を感じる吟醸香。含むと甘味、酸味、苦味がバランスよく最後は苦味でキレていく。グレープフルーツを感じさせます。いい酒です。

酸味、あっさり

50%
さっぱり

甘み ミネラル感 さっぱり

純米酒

関東では寫楽が多く現地でないとなかなか手に入らなく、味もおススメと酒屋さんに勧められて入手。

味はバランス良くスッキリ目でグビグビいけます！普段辛口派にも呑んでもらったがこれはイケると高評価。

純米酒。
香りはわずかなバナナ香。
口に含んだ瞬間酸味と穏やかなな甘さが感じられる。
後味は甘さが主体。
余韻はない。
ただし、温度が上がると酸味に変わって甘さが上がる。
全体的に米の風味が強い。
写楽程飲みやすいわけではない感じ。

柏の七味家にて。

スッキリ、酸味あり、軽やか