阿桜

特別純米無濾過原酒(尾崎酒造)
産地:秋田県横手市
アルコール:18度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:不明
酵母:不明
製造:2014

新橋の日本酒バーで飲む。
3年熟成酒。
15度くらいで保存したとのこと。
色は無色透明。
粘度は普通。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはあまりない。
口当たりはあっさりあたりのない感じ。
ナッツとカラメルの混じった香ばしさの余韻を感じる。
もうちょっと香ばしいのが好みだが、おいしい。

あざくら 中取り 純米吟醸 雄町

味のバランスが整っていてとても美味しい！
雄町らしい香りも感じながら、後に引かずスッと切れる感じがgood！

超旨辛口。辛くてつよい。

りんごちゃん 純米生原酒 原酒のままで12%を実現。文字通りリンゴ酸が多いため、とても華やかでジューシーな味わい。日本酒飲まない人にもオススメできる。

あざくら 純米吟醸 中取り 雄町

阿櫻　裏阿櫻　COOL(クール)ラベル

■甘辛：旨口　■原材料：　■原料米：秋田県産米　■精米歩合：50%　■アルコール度数：16.0度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

裏阿櫻、口に含んだ瞬間は、口全体に広がる酸味が、舌の周囲からはあっという間に消えてなくなるのに、舌の中央にはその味わいか残る、珍しいお酒ですね。
「裏」と付けたのは、このあたりに意味があるのではないかと思ったりして

秋田県横手市の居酒屋で飲んだ日本酒です。
爽やかで飲みやすい日本酒でした。

阿櫻　あざくら　りんごちゃん　本生

■甘辛：旨口　■原材料：米・米麹　■原料米：秋田酒こまち　■精米歩合：60%　■アルコール度数：12.4度　■日本酒度：-5.0　■酸度：2.2

裏阿桜 ふー濃い！（今まで飲んでたのに比べると いーねー

裏阿櫻COOL2017

裏 阿櫻 COOL Vintage2017

純米大吟醸 無濾過生原酒 Vintage2016

あざくら もぎたて❤️りんごちゃん

alc12%の無濾過生原酒。残念ながら開栓後時間を経ていたのか、酸も、ジューシーさも飛んでしまった様子。KURAND SAKE MARKET 新宿店

中取り純米吟醸

秋田らしい旨みがのってるおいしいお酒です

純米大吟醸、無濾過生原酒(阿桜酒造)
産地:秋田県横田市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:ふくひびき
精米歩合:50%
酵母:AKITA雪国酵母
製造:2017

試しに4合瓶で買う。
冷蔵庫で3ヶ月ほど保存。
色は透明でやや黄色。
粘度はさらりとした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは気にならない程度の青い匂い。
これ以上強いと奥のように飲むのがきつくなっていたかも。
口当たりは夏向きの爽やかな印象。
ミネラルぽい硬質な感じを残しながら、旨味を残しながら広がる。
おいしい。
また買いたい一本。

開栓直後は旨味のある仙禽っぽくって好みだったが、開栓後はやや重めな感じに変化。
その日のうちに飲むのがベストかも。

裏阿桜 純米吟醸 原酒
香りが…なんだろ…ベーコン！笑
嘘だと思ったら飲んで見て！

「あざくら りんごちゃん」やっと会えたねりんごちゃん。スッキリとフルーティです。スルスル飲んじゃいます。低アルコール分で飲みやすいです。

りんごちゃん
酸味あり、うまい！
冷やして飲むと美味しいかな！？

角打ちで一杯やってます。秋田は横手市 裏 阿櫻 COOL。紫陽花をイメージした夏酒だそう。爽やかな飲み口で独特な酸の出方をしていて面白いです、果物感というよりは漬物とか煮物っぽい？三芳菊系の酸の出方…？

阿桜 かまくら にごり酒

阿櫻 りんごちゃん 純米 生原酒 おりがらみ

あざくら もぎたて❤️りんごちゃん

もぎたて　りんごちゃん
強めの酸味ですっきりとした飲み口。
確かにフレッシュなりんごですねー