阿桜

りんごちゃん 無濾過生酒 酒こまち60%
77酵母 采

あざくら 中取り 純米吟醸 雄町

あまフルーティな吟醸香。スムーズな喉ごし。しっかりした旨味もあり美味しい。三種の飲み比べ60ml×3で¥600 おちょこ@横浜

きたしずく仕込み 活性にごり酒

久々の活性にごり。春に味わうには心地よい発泡感と甘み。食前酒として。美味い。

見た目よりすっきり
香り控えめ

亀の尾 生詰め原酒
酵母 ー 度数 18度
酒米 八反錦 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.3 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
19／19杯目、上立ち香は微かに爽やか。旨味主体で背後にライトな甘味、のち酸味。

冷やで。リンゴのようなフルーティな入り口で、広がらないけど後味がじんわり残る。

特別純米 無濾過原酒 吟の精
典型的な日本酒の香りと青リンゴの香りが混ざっている。甘さは弱く、アルコール感がやや強め。酸は弱いが主張してくるのでこのお酒の特徴かも。全体的に柔らかな印象でキレがあり飲みやすい。温度が低いせいかな。メロン系。

阿櫻 純米吟醸 雄町

阿櫻 純米大吟醸 無濾過原酒 別誂
Vintage 2017

無濾過生原酒 特別純米(阿桜酒造)

産地:秋田県横手市
アルコール:16度
日本酒度:+10
酸度:2.1
使用米:秋田酒こまち
精米歩合:60%
酵母:協会901号
製造:2017

二人で芋焼酎4号空けた末の、日本酒バーで味わう。
なので、味の記憶に自信がない。
ほのかに吟醸っぽい香り。
口当たりから最後まで持続的な甘みが広がる。
終盤にかけてほのかな苦みが重なってくる。
辛味はほとんど感じない。
甘みの印象は房島屋や悦凱陣と似た感じ。
まあまあ、かな。

雄町 おすすめです

岡山雄町 イベント外伝、全て300円

大潟村産亀の尾60% 生詰め原酒
采

美郷錦50純米吟醸生
つくしの子。これはうまい。深い甘みとコク。美郷錦とは初めてかも。

無濾過なのでフルーティー。　
とても飲みやすいです！
ごちそうさまです！

酸味の強い生原酒らしい味。

秋田
超旨辛口の文句に釣られた。
実際超旨でした

純米の良さがでてます。
とても素敵なお酒です。
ごちそうさまです。

ちょー辛口w

阿櫻　Sparkling(スパークリング)

■甘辛：辛口　■原材料：米・米麹　■原料米：ふくひびき　■精米歩合：60%　■アルコール度数：16度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

阿櫻Sparkling(活性にごり酒)。
まさにお米のシャンパン。
お米のまろやかな甘み。シュワシュワ。

特別純米無濾過原酒 中取り限定品
60% 山内杜氏:照井俊男
采

秋田・横手市の酒、阿櫻！
大潟村産・美郷錦100%の
純米吟醸！
少し苦味が感じるけどキレの良い
酒！今夜も美味い！♪( ´▽｀)

純米吟醸 秋田こまち

「阿櫻 特別純米 無濾過原酒 大潟村産ふくひびき」スッキリした酸味のあとにジワジワとくる甘み。このバランスは味わったことがないなぁ〜。