阿桜

ゆきのふスペシャル 純米吟醸
ふくひびき60％ 無濾過生酒
秋田雪国酵母UT-1 照井俊男杜氏
采

純米吟醸 超旨辛口 無濾過原酒 辛口キレがありガツンとくる

20190218 秋田県横手市 阿櫻酒造 阿櫻特別純米 無濾過原酒 秋田県産 吟の精仕込 フレッシュ 酸が際立って感じるお酒 香りや甘みは控えめ、スっと染み渡るお酒です。

辛口っぽく酒の味はする。ただすっきりしてるのと、くせがないので濃い料理にはあうかも！！

阿桜 純米にごり原酒
甘味と旨味が凝縮された食中酒にもいけるお酒🍶

酸味がいい感じですな

阿桜 初しぼり 特別純米 無濾過生原酒
酸っぱい。アルコール感もあって味が薄い感じ。
フルーティなんだけどね。
3.8！

覚えてない

さっぱり

無濾過の力強さに欠ける。フルーティーではあるが、インパクトが薄い。

特別純米 精米歩合60% アルコール16% しっかりとした米の旨味を感じる酒。秋田産の米を使用。

純米吟醸

人間は動物ですから
これは美味しい

酸味が感じられ、サッパリいただけるお酒でした

秋田こまち100%
スッキリストレート。

YOKOTE@AZAKURA
vintage 2016

後味の辛味が強い

阿櫻 無濾過原酒
これも癖あるなー。香りが芳醇だけど酸味も強い感じかな。
4.0！

秋田県のお酒

超旨辛口。ひやおろし

すっきり飲みやすく。
頂きました。

近所の酒スーパーで購入でしたが、
価値有り❗️

純米吟醸 無濾過生原酒
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：50%
日本酒度：+0
酸度：1.8
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：AKITA雪国酵母(UT-1)
醸造年度：29BY
製造年月：2018.03

純米吟醸 無濾過原酒 ゆきのふスペシャル

日本酒初心者の僕にも飲みやすいが、きっちりと主張する味わいもある。

阿櫻の完熟りんごちゃんラベルです。
りんごのような酸味がありますが、嫌な酸味ではなく爽やかな酸味です。
冷やより常温に近い方が酸味を感じにくく飲みやすいかな？

純米大吟醸原酒
去年、ふるさと納税でいただいたもの。税金で呑めるとは有り難い😆で、ほぼ自家製ひやおろし。大吟醸だけあって一夏超えても立ち香、華やか。最初に苦味がきて澄んで落ち着いた甘旨味。そして程良い酸。原酒だけあって38%の歩合でも飲みごたえあり❗️単品よりは意外と飲みごたえのある食中酒。スパイシーなハムとか、または苦味がしっかりあるので野菜の揚げ浸しとか。ご馳走様でした😀

秋田にて。
フルーティだが、日本酒としては…

阿桜のリンゴちゃん