あづまみね

奄美後仄かな辛さ

奄美後仄かな辛さ

金太郎　八王子駅前
500

小夜　2024 純米無濾過　生原酒
精米歩合55% アルコール度15度
夏酒との事だけど、まったり

初夏　直汲み　純米　無濾過　生原酒
精米歩合55％ アルコール度15度

純米吟醸　美山錦　長野産美山錦100％ 精米歩合50％ アルコール度15度
思ったよりどっしり。

香ばしい濃いちょい辛
さすが無濾過生原酒

秋純米　精米歩合55％ アルコール度15度
燗でも酸が出しゃばらない。

あづまみね　秋純米　生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

あづまみね　純米吟醸　美山錦中取り生原酒（小山商店限定）

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米　ぎんおとめ　岩手県産　ぎんおとめ100％ 精米歩合55％ アルコール度15度
いつもの美味さ

開栓直後はキリリ感で良かったのですが3日経つと？な印象。ボヤけてしまいました。
初夏 純米 蔵内氷温貯蔵 無濾過 生原酒 直汲みうすにごり

令和3酒造年度　初仕込
純米吟醸　美山錦　無濾過生原酒
秋田県産　美山錦100％ 精米歩合50％
酸が効いててすっきり、キレ良し。
旨味もあって美味い

純米吟醸　無濾過生原酒
初搾り限定版

おいしい酒倶楽部（八王子）

吾妻嶺 純米吟醸 美山錦
ふくはら酒店にてツレが購入

「岩手最古の流れを汲むスタンダードな純米吟醸酒」だそうで
確かに山間の小さな(?)酒蔵系のお酒好きには合わないかも
冷やから飲み始めて少し温度が上がったけど安定してる感じ
だがしかし、赤坂飯店の回鍋肉キャベツマシマシやマグロの中トロはフルーティーに感じる～(・o・)
旨味濃い目とか、油系のアテには良い食中酒だと思うな～

純米　ぎんおとめ

小瓶。美山錦の純米。小山商店の限定らしいが。含み香ほんのりバナナを感じるが、口当たりの硬さと酸の存在がしっかりあって杯が進む味わい。
アフターに白米のようなホクホクした甘味が舌の上に薄く残り、牛皮のような風味で締める。
燗にするとスカスカになるので、冷酒か常温むき。綺麗に纏まってるなあといった印象。

1升　
香り強め　独特なクセあり　濃醇

美山錦
55%

あづまみねらしい酸味と苦味によるキレが良い。

初夏 純米無濾過生原酒 岩手県産米100% あづまみねらしからぬ分厚い味。今右衛門だと厳しい。薩摩切子とかガラスの宇宙のとか浄法寺塗とかが良い

初夏

初夏 純米無濾過生原酒

吾妻嶺69
おりがらみ
美山錦
無濾過生原酒
微発泡
キッチリした飲み口からやや辛め感のある終わり方

純米吟醸 美山錦 精米歩合50% 長野県産美山錦100%使用。吟醸の香りは高くない。キレイな味わい。平杯のバランスが良い。