池月

辛い

うすにごり　本醸造、生

本醸造

🍶純米　ひやおろし

¥800 1合　

金沢出張で、駅近のちょん兵衛さんで2合目🍶
サンマのわたをつまみながら、苦いのを酒で流すと味をしっかり感じる。
が、やはり淡麗。
淡麗は何を食べるかで、ペアリングが重要だと思い知らされる。

淡麗辛口でスッキリ❗

県内限定品との事。
甘くて旨い、綺麗な熟成酒。

純米 無濾過
精米歩合 55％　アルコール17%
やや旨口に感じましたが辛口な日本酒。華やかさは無くてもコレはコレで飲める酒！
能登応援飲みシリーズ

池月　大吟醸　40%　山田錦100%
吟醸香を感じながら米の甘旨味をしっかり感じる醇な酒。
タイプ醇吟

豚やソース系に合う？？

純米

池月は良いが、

牛とは合わない、、ケンカしてる感がある。

みなも ふな掛あらばしり
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.2 1850円/720ml
3月28日開栓。上立ち香は殆ど感じず。口当たりは若干の丸み。先ずドライ感でライトな丸い甘味。続いて酸苦味が被ぶりつつ、下支えの旨味がある感じで〆める。3月30日完飲。

旨辛口。のどに少し残る

石川は鹿島郡
鳥屋酒造
池月　ひやおろし
いなたい感じの風味ながらぐっと濃いめの旨味。ほのかな熟成感もありカラメルのような甘みも。派手ではないけど、じんわり美味く濃醇。とても好きな味わい

石川は鹿島郡
鳥屋酒造
池月　純米　無濾過
いなたい感じの地酒とアルコール強めの味わいが良き。キレの良さがあります。

ひやおろし

ジューシーでスッキリ

石川は鹿島郡
鳥屋酒造
池月　本醸造
一年ほど経っているみたいだけど、一年の熟成感ではないです。圧倒的古酒感。。お燗につけてゆるゆる飲みたいお酒。

石川県鹿島郡の鳥屋酒造さんの、池月　純米無濾過生。
キリッと辛口なのですが、旨味たっぷりです。常温になってくると、ミネラルっぽいというか、土臭さ、荒々しい感じが出てきますね。強烈ですが美味しいです。

池月　純米
味音痴発動かもですが、癖のあるお酒に感じました。四杯目だからか？アテのせいか？ネットではその様な書き込みは無かったが。。。再度、一杯目で呑んでみたーい。

地酒蔵にて

ひやおろし
イカの刺身に合いますよ

石川の小さな蔵。
燗で楽しんだが、それなら普通酒の方が旨かったな。
55%

ふつうにおいしい。

お初銘柄。石川の池月◎
在宅勤務→宅飲みが続いて日本酒疲れが出てきたので、馴染みの酒屋でアル添・火入れのお酒として勧められた一本。
出汁系の香り。一口目から旨味とアル感がじんわりと広がる。
キレイなお酒。でも、ちょっと違う。ややパック酒的なイメージ(*´-`)

純米
甘口

吟醸

さっぱり
鼻に抜ける感じ