出雲富士

純米吟醸　山田錦
精米歩合　50%
アルコール分　16度

適度な米の旨味

純米吟醸　五百万石　無濾過生原酒
精米歩合55%
華やかな米の香り。
ふくよかで少し甘い味わい。

布石

手づくり純米吟醸　
しぼりたて無濾過生原酒
フルーティーな香、フルーティーな味わいに旨味、苦味、アルコールを強く感じます。後味は辛口でスッキリしてキレもある。バランスが良い。
出雲大社近くの酒屋さんが進めてくれました。

秋雲

出雲富士　純米吟醸

こっくりうまい！旨みのある酸味がちょうど良く、そのままでも食中でも⭕️

秋雲
純米

まろやか。

出雲富士
夏雲　特別純米　生原酒
夏酒だけどしっかりした味

出雲富士　夏雲 Natsumo
特別純米 生原酒
昨年飲めなかったやつGet！
フレッシュながら、しっかりした旨味です。
恵比寿君嶋屋　720ml税抜1486円

夏雲
特別純米　生原酒

辛口、香り控えめ

島根県　富士酒造
無濾過生　五百万石

出雲富士 特別純米 赤磐雄町 生

出雲富士×國平米×籠屋

純米吟醸　春ノ赤ラベル
しぼりたて生原酒
精米歩合50%
華やかな香り。ふくよかで甘さのある味わい。

後味スッキリしてるけど、香りは少ない。

スッキリかつ穏やか。
無濾過生原酒　純米吟醸
あじあんにて。

東京は狛江市にある籠屋さんのPB。
以前東京の飲食店で働いていた国平さんという方が、生まれの赤磐市に里帰りして作付している赤磐雄町で醸した三本です◎
その中で今日はお初の出雲富士を開栓(’-’*)♪
予想通りの旨味酒ですが、常温で予想以上に酸味が立ち余韻はクリア(*´-`)
しっぽり飲むのに最適！
日本酒はいつも新しい出会いがあるので止められません☆

出雲富士　純米吟醸　五百万石
無濾過生縁酒
香り控えめだけど、五百万石らしく爽やかな酸が美味い。
冷酒で。
恵比寿君嶋屋 720ml税抜1486円

出雲富士 楽登(Lacto)
生酛 純米大吟醸
爽やかで上品な旨酸味が広がる。生酛らしいコクもあってなかなか旨い。乳酸も感じる。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

秋雲🍁
たこしゃぶと一緒に秋の夜長🐙

スッキリ飲みごたえ
辛口なのに、後味が甘め
鼻から抜ける味がまったりしてて美味しい

初めはちょっとグッとくるけど
後に残り図ない

出雲富士の秋限定酒"秋雲"。しっとりとした感じで、飲みやすいかも。焼き魚等に合いそうです。

出雲富士　秋雲(AKIMO) 純米
しっとりと濃醇な味わい。
ラベルが染みる感じ…

純米吟醸 春ノ赤ラベル しぼりたて生原酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.7 1716円/720ml
9月15日開栓。こちらの「富」は正字でツノがある。上立ち香は爽やかアルコール感。口当たりは意外にサラッと。先ず、水の様なサラッとした甘味。旨味は抑えめに酸味はあるがガスっぽいチリ感ではない辛口系の酸味。苦味も適度でキレ良く〆める。9月16日完飲。