出雲富士
富士酒造
みんなの感想
献上そば 羽根屋にて
スムース。アルコールが立つ感じもありますが総じて嫌味のないながれ。燗酒にすると食中酒感が増して山陰っぽい食べ物にドンピシャ。
先日までの島根鳥取ソロツアーの戦利品。山陰地方は常温〜燗酒に合うお酒が多いように感じます。お魚が極上なので単体で目立つお酒はあまり好まれないのかも。
手づくり本醸造
出雲富士 秋雲 AKIMO
純米 ひやおろし
香りは控えめだがシャープなアルコール感、やや乳酸系
色は透き通った、ほんのり黄色、照りあり
テクスチャーはややトロッと口に含んだ瞬間酸味と柔らかな旨みがグッと広がる
口当たりはさらっととトロッとのちょうど中間
レモンやマスカットのようなフレッシュな含み香
ベースにはほんのり熟成感やコク、上品な深みありじんわり美味しい
後口は最初から広がっているフレッシュな酸味が最後まで、ほんのり残り渋味と苦味が引き締めて、スッとキレていく
戻り香はふんわりと淡いフレッシュ感を伴った熟成感
夏から秋に移り変わる景色が浮かぶ
少し明るい夕方から夜にかけてゆったりと味わいたい酒
秋雲（あきも） 純米 ひやおろし
山田錦 70% 限定 一回火入れ
純々
特別純米 佐香錦 60% 純々
夏雲 Natsumo
特別純米本生原酒
夏雲
夏雲 NATSUMO
特別純米 佐香錦 生原酒
純米吟醸 朝辛口 佐香錦
しっかりした旨味と酸味があるお酒
純米吟醸 超辛口 しぼりたて生原酒
限定 佐香錦さかにしき 55% 床島
超辛口純米吟醸 佐香錦
辛口だけどフルーティな甘さあってキレあってうまい！
よいねぇ(･∀･)
フルーティ
出雲富士 雪雲 フレッシュ感あり、うまい！
松江の居酒屋
雪雲(ゆきも)
白子天ぷらと共に
赤ラベル
秋雲（あきも） 純米 ひやおろし
山田錦 70% 限定 一回火入れ
純々
秋雲（あきも） 純米 ひやおろし
山田錦 70% 限定 一回火入れ
純々
秋雲（あきも） 純米 ひやおろし
山田錦 70% 限定 一回火入れ
純々
特別純米 佐香錦 60% 純々
特別純米 佐香錦 60% 純々
純米吟醸 朝辛口 佐香錦
純米吟醸 朝辛口
特別純米 佐香錦 黒ラベル