磐城壽

(冷酒)純吟らしからぬ落ち着いた弱い香り、しっかりした旨味と甘味に弱い酸。福島の酒屋のオヤジが言ってたとおり、するすると入っていく。これは旨い😋

「磐城壽 そらみずつち 生酛仕込純米」香りはほのかで少しさわやかな感じ。飲み口スッキリでほのかに甘みとグッとくる酸がジンワリ美味いです。生酛らしい美味さです。

季造り しぼりたて 中汲み純米酒 生酒
優しい香り、程よい酸と濃厚な旨味が良い、旨い

ゴールデンスランバ

献杯

#職場で日本酒の会
#原価酒造川崎店
#NO.6の日

磐城壽 純米 あかがねラベル
念願のこちらやっと出会えました〜！w
冷や、人肌燗、熱燗と頂きましたが群を抜いて熱燗が美味い！ちょいとスモーキーな上立ち香から〜のま〜るい甘旨味がた〜っぷり口いっぱいに広がります。オマチストにたまらない熟成純米！ホントまいう〜！！！

磐城 壽 アカガネ 山廃純米酒

綺麗な薄黄色。穀物、醤油、煙？の香り。常温。酸味丸いながら強め。フルーティっぽさを感じさせつつ滑らかな舌触りから入り、旨味十分。ふくらみがあり旨味と僅かに辛味、やや甘ったるさ残る。酸のおかげで重たさが和らげられている印象。間違いなく燗酒◎ほこほこ系。

福島のソウルを感じますな

本醸造 しぼりたて生酒
フレッシュ、程よい旨みにキレの良さが良い旨い

甘さ控え目柑橘系の苦味。

夏吟
純米吟醸、アルコール13度台
優しい香りに、優しい旨味、スルスル飲めてしまう、旨い

山廃仕込純米原酒生酒
優しい落ち着いた香りがわずかに、飲むと優しいが濃厚な旨味が広がり旨い

ランドマーク！
円やかな舌触り
優しく滑らかに口の中に広がる
品の良い日本酒

磐城寿山廃仕込み原酒
麹の香り
開けてすぐなのにこんなにも膨よかな味わい！
適度な甘み、苦味そして酸味。
後味すっきり！
さすが磐城寿！

土耕ん醸 27BY 山廃純米。
左側は特別ラベル。
このサケがのみたくて、今年も大森に来ている。

純米吟醸 甦る
香り穏やか、優しい甘みに軽い酸のバランスがよい

献杯 ゴールデンスランバ 純米吟醸

今酔の友二人目。311震災により福島から山形に移転した蔵の造り。心地良い苦味の芯に感じる旨味。この日にこの蔵の造り頂くことも、この日を忘れない為に続けたい。

しぼりたて生

純米。

赤ラベル 原酒。甘過ぎず苦すぎないバランス感。

最初にコメの香り
口に含むとドライな感覚
でも、味わい深さが後から付いてくる。
酸が効いているのか後味すっきり
旨い！

山廃仕込みでうまし！
1年熟成でうまし！

口当たり甘め後味酸味。

上品な米の香り
軽やかな甘さ
絶妙なバランス
完璧💕
流石磐城壽！