越前岬

越前岬　槽搾り純米吟醸

夏のお酒です。酸が上がるのでsunriseとのこと。後味で広がる硬質な味が酸なのでしょうか？夏のお酒らしく硬質な後味がとても爽やかです。

色はほのかに黄色みがかっている。ボリュームがあり、白玉団子のような香り。余韻はやや長い。

辛口でインパクト強い。ちょっとずつ飲みたいお酒。

純米大吟醸、色、コク、ともに良し。
美味しいお酒だ。

槽搾り純米吟醸無濾過生原酒
27BY 初槽　製造年月2016.1 720ml

😆😆😆😆鶴間もり田
大吟醸　吟の雫

雪舟 吟醸純米
酸味が強くて、結構濃い

ちゃお 2019.10.05

越前岬 純米吟醸 中取り原酒 五百万石

stark kaisar 辛口で美味しい。

越前岬 大吟醸

大吟醸B部門金賞

五反田TOCビル ジョイ・オブ・サケ東京2018にて

上燗上等

Stark Kaiser 28BY 火入れ瓶囲い

越前岬 stark kaiser
嵯城商店別誂おりがらみ生原酒

純米大吟醸　越の雫50　無濾過生原酒
ふんわり樽の香り。
上品なお酒

越前岬 茜雲 純米 ひやおろし

斗瓶取り、雫酒
辛味がきゅってくる

[ポイント]３日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆

夏の涼夏@神楽坂

越前岬 槽搾り純米吟醸 無濾過生
23BY初槽

キレ、甘さ、酸味バランス良く
飲みすぎました(^^;;
開けて３日目くらいから少しインパクトが無くなって来た感じでしたが
長くゆっくり飲める味わいになる・・・
そんな気がしました

美味かった・・・事しか覚えてない(笑)

槽搾り特別純米「山田錦」
火入れ瓶囲い26BY
柔らかな飲み口とキレのある味わい。色々な肴に合いそうな美味しさ。

槽搾り純米 熱燗で立ち上るアルコール感、米の旨味がしっかりとした燗酒ならではの味わい。

松 生純米 限定酒

すっきり

越前岬
純米吟醸のワンカップ
福井駅のお土産売り場でお姉さんのオススメを購入
飲み口すっきりで、でもシッカリ味がある
飲み易く爽やか系でした
次はもう少し大きいのんを買わなくちゃ

燗をつけると化けます(^∇^)
五百万石×金沢酵母の良さ爆発！