越前岬

「楽tei なか田"」福井
純米超辛口 シュタルクカイザー/福井県
名前通り超辛口。旨味もあるがやや重たい。

越前岬 Honami
ほんのり甘くてスッキリ。ちょっと古酒感あった

特別純米 五百万石
720ml ¥1,540(税込)
1800ml ￥3,080（税込）
KuraMaster 2021 五百万石の部「金賞」。
福井県を代表する酒米「五百万石」を使用。柔らかな飲み口と滑らかな旨味、程よい酸味。
原料米:福井県奥越前産「五百万石」 100％
精米歩合 :６０％
アルコール分:１６度
日本酒度 :＋３
酸度:１．６
使用酵母:協会601号

純米原酒ブリュネ　福井梅酵母仕込み
米の甘さは梅酒のような丸みを帯びて、日本酒のすっきり感が際立ってます。アルコール度数12％なのであっという間になくなりました。

酒蔵にて購入

越前岬 Honami
ほんのり甘くてスッキリ。ちょっと古酒感あった

越前岬 stark kaiser 2023BY新酒 無濾過生原酒
福井県 田辺酒造株式会社
原材料/米、米こうじ
17度
内容量 720

にごり酒　生原酒　本辛
720ml ¥1,650(税込)
酸味とピリッとくる飲み口。にごり酒なのに、辛口でスイスイ呑めてしまう。
精米歩合:65%
アルコール度数:18%

蟹に合う！

まったり深み

初の越前岬になります。
店主からお勧めでした。
数種類ある中から
HONAMI〜帆波〜というのを
チョイスしてみました。

優しい甘みが口に広がる。
香りは余り感じない。
無濾過原酒ってのが、
この濃くと甘みを上手いバランスで整えている。

日にちが経過しても、
味変は無かった。
イカの塩辛をアテに飲んだけど、
合いますわ。
ダラダラ飲みで楽しめて完飲しました😋

購入額　¥1815（720ml）

｢初槽｣槽搾り
純米吟醸 無濾過生原酒

stark kaiser 2022BY新酒　無濾過生原酒

新酒生酒　主張ひかえめ

越前岬　純米吟醸 「雪舟」

https://echizenmisaki.com/?pid=159609243

越前岬　Honami 2021
池袋催事で杜氏様と奥様が販売してらして、選んでもらって悩んだ結果こちらに。
初めての銘柄なので比べられないが、ふんわりとした甘さもあり、嫌なアル感がないのでスイスイいけちゃう。ひやで飲んだけど明日は冷やして。明後日は燗をつけてみよう。期待値が高い。

芦原温泉、奏
甘口

無濾過生原酒　優勝
限定酒みたいです。やっぱりお酒です。蔵元の人とお話ししてます。こだわりがあり、日本酒の未来を実感しています。
豊田市一献庵　日本酒の会

イエローホーク　純米原酒
辛めが強めのお酒です。食事に合わせた提案で、凄く美味しいです。
豊田市一献庵　日本酒の会

越前岬　Hanami 無濾過原酒
甘めのお酒です。『さかほまれ』という福井でしかまだ流通していないお米でできているそうです。特別感があり何かありがたいです。
豊田市一献庵 日本酒の会

槽搾り　純米吟醸無濾過生。濃厚甘口、度数も高し。安定です。

越前岬　stark kaiser 2021BY 無濾過生原酒

越前岬　槽搾り純米吟醸無濾過生　2021BY初槽

越前岬　シュタルクカイザー　純米酒　超辛口　2020BY 火入れ瓶囲い　福井県

槽搾り純米吟醸　無濾過生。なかなか濃厚、なかなか甘口。度数は18度。好きな味わい。

越前岬　特別純米　五百万石　無濾過生熟成原酒　福井県
熟成感のある豊潤な旨味が広がるが、生のフレッシュ感じもまだ感じられる。不思議な感じの味わい。