大倉

甘味から爽やかな香りに　うまくち

甘味とひね感が良い。
やや癖のある口当たり。
喉越しは、さっぱり。
後に、甘味と旨味が残る。
寝かせ酒が好きなら良いかも。

彩葉　純米大吟醸無濾過生原酒あらばしり　雄山錦45%　901号　
日本酒度+3酸度2.4　9号の香りと45%精米の甘味があるけど酸味がまさるかな

大倉 山廃純米吟醸 無濾過生原酒
坐空Ⅱ＠20151127

熱燗にて美味しく頂きました！

山廃特別純米 直汲み無濾過生原酒 備前雄町 25BY 製造年月日26.11
2015.10.27開栓
香りから麹、濃ゆコク旨酸！今後楽しみ♪

11.15 あ〜、濃くて奥深。旨味ととろけた酸味苦み、旨〜（≧∇≦）

12.12 常温でちょっとツンツンした酸味が気になるし、ざらつく。

2016.02.24 上燗で。ちょっとアルコール感が強い。イカの一夜干しと合う、からの、燗冷ましにイカどぼん、うーんまー（≧∇≦）

山廃純米吟醸 山田錦
無濾過生原酒 あらばしり
絞り機のふなくちより、圧を加える前に自然に垂れてきた部分を、タンクに移さず、そのまま直に瓶詰めされた、まさに生まれたてのお酒。

陽の光
山廃純米

陽の光
山廃純米

燻製とのマリアージュ(^ ^)

『辛口山廃特別純米 無濾過生』

口に含むとガッツリと効いた酸味が特徴的で、後味はしっかり飲みごたえのある辛口。

S。を選択

ちょっとおもためのお酒です。ふくよかな口当たりです。

特別純米
無濾過生原酒 直汲み

山廃純米吟醸 山田錦 秘蔵瓶囲い熟成酒 15BY
熟成の癖はありますが、甘過ぎず呑みやすい。

山廃特別純米 備前雄町 直汲み 24BY／2,600円
山廃らしさを感じる酸だが、梅酒を連想させるもので、芯もしっかりしていてロックでも美味い。夏に呑むのが吉！

大倉　山廃特別純米　雄町　無濾過生原酒　直汲み

香りは穏やか、ボリューム感のある旨みがあり最後に酸味でキレる

福島酒店酒蔵鍋@大阪市福島区

奈良の大倉 純米吟醸無濾過生原酒 備前雄町 なんと酸度2.6 ぬる燗でいただきました。甘みがましますが、酸はしっかり残ってます。