大倉

大倉　山廃純米　陽の光　中取り生原酒
→ 「陽の光」シリーズは実は初呑み。口開けからガツンと濃醇な甘酸っぱい旨味が押し寄せて来ます。先日開けた「亀齢　八九」を上回る「甘」と「酸」のメリハリ。特に酸が強く好みが別れるところですが、１SBが税込2,640円というコスパは素晴らしい！

特別純米 無濾過生原酒 秋あがり 直汲み
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：60%
日本酒度：+1
酸度：2.7
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：協会701号
醸造年度：30BY (2018BY)
製造年月：2019.10

「源流」菊もと純米二段仕込み生原酒。
果物みたいに甘くてフレッシュ。酸味もあり。衝撃的な味

ひとごこち　麹4段仕込
山廃特別純米　中取り

浅草のまるごとニッポンで購入。売り場の店員さんと話しが合い勧められて購入。生酒らしいガス感フレッシュ感があり、今だけ（冬）の味を味わった。店員さんありがとう！

大倉本家が得意とする、昔ながらの山廃造りの純米酒。
　この”直汲み”は、搾り機の垂れ口から無加圧で出てきたお酒を、そのまま直に瓶詰めしたお酒です。

　香りは非常に穏やか。

　口当たりには瑞々しさがあり、少々軽快さが感じられるシャープなアタック。

　じわじわと厚みのある旨み、しっかりとした酸が広がりつつも、柔らかな要素や雄町らしいふくよかな旨み・甘みも感じられ、比較的飲み心地良く仕上がっています

　山廃らしいコクや奥行きに雑味の少ない印象があり、余韻には少々穀物的な要素も。

　早い時期からお楽しみ頂けますが、熟成による味ノリも楽しみなところです。

原料米 雄町 精米歩合 70％
日本酒度 +6前後 酸度 2.6前後
アルコール度 17～18 酵母 協会701号

大倉　山廃特別純米直汲み　朝日米
マイ定番酒です。
甘酸のバランスが素晴らしく、美味い。
星五つにするか迷ったが、去年より少しコントラストがぼやけている感じだったので、来年に期待。

山廃特別純米 直汲み無濾過生原酒
原料米：兵庫県産愛山
精米歩合：70%
日本酒度：+6前後
酸度：2.5前後
アミノ酸度：ー
アルコール分：17~18度
使用酵母：協会701号
醸造年度：29BY
製造年月：2018.10

大倉 特別純米 亀の尾
昨年に引き続き、第２弾となる「亀の尾」です。
大倉らしい甘酸っぱさで、間違いなく美味いです。

大倉 山廃特別純米 長熟 秋上がり 直汲み 無濾過生原酒 50℃の熱燗にて♪美味しかった！ #日本酒ギャラリー壺の中

大倉 山廃特別純米 直汲み 神力
大倉の今年のチャレンジ酒は「神力」。
口開けは若干苦味（雑味？）を強く感じたものの、その後すぐに旨味全開で、大倉らしく酸が味をまとめてくれて、美味いです。

純米大吟醸 山廃 無濾過生原酒 中汲み
雄山錦 精米歩合45%

大倉 純米生酒 夏うらら

香りはほんのり。
メロンの香り？

味は濃ゆいやつ。さすが生酒。
口の中に旨味広がる。
飲み込む時に少しのアルコールを感じながら、
ゆっくりと味が消える感じ。
美味い。

山廃特別純米 備前雄町

大倉 純米 夏うらら
大倉の夏酒。ライトな夏酒が多い中、大倉らしい濃醇さで南国果実を連想させる甘酸の旨酒です。
コスパも素晴らしい。

夏うらら

純米生酒夏うらら

純米生酒 夏うらら ひとごこち

きつめ
茂太☆4.5
真由佳☆2

山廃純米大吟醸 直汲み
無濾過生原酒 30ＢＹ
口に含むと熟成感のある甘味と旨味がある濃醇な原酒。後半はすっきりとした味わい。

山廃辛口特別純米 直汲み無濾過生原酒 オオセト

愛山100%

大倉 山廃純米65% 陽の光 直汲み無濾過生原酒

含み香が、口中に広がり、やや酸味がある濃醇な味わい。

多摩市 唐木田駅 蕎千花(きょうせんか)

甘口
しょっぱいおつまみと◎

特別純米 あらばしり