奥

ワインみたいなテイスト、しぼりたてフルーティーな感じ。結構サワーです。

渋味も感じる夏らしい味わい

見るもめでたいラベルに、鼻で味わえる惹きつけられる香り、見た目の薄にごりは味の期待大❗️ やはり美味い‼️ が、なんだかボヤけてる。
でも、美味い‼️

※ 追記
下にオリがたっぷりとあった。
おかげで後半、とっても旨っ❤️

滑らかな味わい。度数高くどっしりと。ちょっとウイスキー感もあり、でも甘みが後からくる！

純米吟醸直汲みあらばしり生酒

明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願います。
今年の一杯目！
地元西尾の奥
近場でも美味しいお酒有るんですねー

夢山水十割 vintage

トロッとしてます

日本酒会にて

純米吟醸 夢吟香 生

濁りだわぁ〜美味しい〜💕

甘ったるさはなく、スッキリ、軽いシュワっと感が爽やか。

夏かすみ純米吟醸

夢山水五割五分 夏かすみ吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 夢山水 精米 55%
酒度 +1 酸度 1.8 アミノ酸度 1.1
29BY 30.5 1350円/720ml
6月21日開栓。夏酒&地元酒リレー飲み。上立ち香はほのかに爽やかなもの。チリチリ酸味に若干の甘味で、背景のオリからくる旨味を感じつつ、苦味で〆る。2日目以降、チリチリチリはなくなったがオリの旨味、苦味が結構出てきた。

スパークリング
蓋を少しずつ開けて、炭酸が落ちつくまで
少々待ちあり。今日の2杯目

[ポイント]開けたて
[セメダイン]なし
[ガス]あり
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆
[フルーツ]
[印象]キーンと冷やして

夏かすみ吟醸 純米吟醸原酒

スパークリング

Sparkling Milky sake. No nose. Slightly sweet. Pleasant and well balanced.

濃厚で後味スッキリ。好みのお酒

スパークリング 奥 生 純米吟醸原酒
酵母 ー 度数 18度
酒米 夢山水 精米 60%
酒度 +2 酸度 1.8 アミノ酸度 1.3
28BY 29.12 1544円/720ml
1月21日開栓。上立ち香は爽やかなもの。先ずは上澄みをいただく。ドライな味わいにチリチリ感。次いでオリを混ぜていただく。圧倒的濃厚な米の旨甘味に発泡が合わさり、大人の苦旨ヨーグルトで旨い！1月23日完飲。

[ポイント]3日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆

3.5点。
口当たりが柔らかく、きれいな日本酒。

さっぱり、きりっ！
美味しい。

「奥 純米吟醸 夢吟香」ガス感あって口に含むとチリチリしてます。キレと旨みでスッキリしてます。