屋守
豊島屋酒造
みんなの感想
屋守「おくのかみ」・機 仕込み七号 純米おりがらみ生
うまい！4.5！
こゆい。からくち。
独特の風味でうまい！
ピリッと感
飲みやすい
純米吟醸 無調整生 雄町
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 50%
酒度 +2.5 酸度 1.3 アミノ酸度 ー
1BY 2.4 1870円/720ml
5月17日開栓。雄町リレー飲み。上立ち香は爽やか。口当たりは若干の丸み。先ずドライ辛口系の味わい。次いで比較的強めの酸味。下支えには甘味と苦味。松の寿と方向性は似ている気がするが、松の寿が甘酸強めだが、こちらは当りが少なくの飲みやすい。5月19日完飲。
純米吟醸 無調整生
屋守 純米中取り 無調整生
志村けんを偲んで
純米 中取り 本生 八反錦。かすかな酸味の香り。甘い。
2020.3.11 地花にて
いえのもりと読むんですね。コクがあってとても美味しいお酒、趣味だなー東京・東村山の酒とは思えない。
屋守 機 純米吟醸 無調整生 直汲み
香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・・★・甘口
味②：薄い ・・★・・濃い
酸味：無し ・・★・・有り
苦味：無し ★・・・・有り
爽やかな香り。酸味もあってバランスがいい。美味い。4.5！
屋守 機 仕込み九号 純米直汲み無調整生酒
香り：アル感 ・・★・・華やか
味①：辛口 ・・・★・甘口
味②：薄い ・・・★・濃い
酸味：無し ★・・・・有り
苦味：無し ★・・・・有り
香りはちょっとないかもだけど甘い！屋守らしい濃さ！黒糖感。うまい！4.5！
のみやすい さっぱり 微妙ににごっている
「日本酒うなぎだに」
純米中取り無調整/東京都
甘みがあり飲みやすい
最近、ヤモリってみかけなくなったなー
伊勢丹新宿店にて購入
屋守 仕込み九号 純米中取り無調整生酒
とろみがあり、旨味を感じる深い味わい。
屋守 おくのかみ・機 仕込み六号 純米おりがらみ生
甘くてフルーティ！ほどほどの酸味もあってバランスがいい。飲みやすい！4.7！
普段のものより米の甘味が強い気がする。後味は変わらずスッキリ。
純米無調整生 おりがらみ
酵母 ー 度数 16度
酒米 八反錦 精米 麹50% 掛55%
酒度 +1.5 酸度 1.3 アミノ酸度 ー
1BY 1.12 1645円/720ml
1月7日開栓。1BY新酒第19弾。光栄菊とのおりがらみ飲み比べ。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは丸みとサラッと感。先ず軽めの甘旨味、酸味は控えめで、ライトな甘旨味が全体を統制。苦味も比較的穏やか。1月9日完飲。
グビグビ飲むことでおりがらみの旨味と風味を堪能できる特殊系。ちょっとずつ飲むと雑味が少し立ちますが冬場の鍋物との相性は抜群！冬休みを締める1本です。
仕込み四号 純米おりがらみ生
香りふくよか。
酸味もあるが嫌な感じがせず、旨みが広がる。
少しトロッとした舌触り。
味が少し濃い目の和食によく合う。
屋守 仕込み6号 おりがらみ生
豊島屋酒造（東京都東村山市）
原料米：広島産八反錦
精米歩合：麹米／掛米、50/55
AL度数：16、日本酒度：+1
酸度：1.3
屋守らしくスッキリ（自分的にはうすい感じ）した中にキリッと苦味。いいのでは⁉︎
純米吟醸 無調整
とろりとした甘みと良い香り
屋守 純米無調整生 直汲み 下に少しピリピリした後に香り良し、フルーティさも抜群
今年出来立てのおりがらみ、薄にごり。大変おいしいです。
2019/12/07 わら焼き屋にて