屋守

豊島屋酒造復活醸造 山廃純米無濾過生原酒 江戸酵母仕込。目黒の某店にて。

上立ち香はヨーグルトのような酸味の効いた香り。味わいはとにかく甘酸っぱい。すごく甘いのだが酸味も効いていて甘ったれることがない。含み香はそこそこ、余韻はヨーグルトのような酸味が長く続く。

日本酒離れした日本酒です。

最高の味。

屋守 純米中取り直汲み
これまたフルーティで、美味いね〜〜

屋守 純米吟醸 無調整生 雄町
フルーティで日本酒初心者にもオススメ！

純米吟醸無調整生　阿佐ヶ谷青二才

純米中取り無調整生
先々週に飲んだばかりなのに、また買ってきてしまったw 　
旨旨ジューシィ酸味感！
間違いなくうまい！！

純米吟醸

香り華やか。程よい酸。ほんのり炭酸。
これは旨い。純米より香りが高いから好き。

純米吟醸無調整生　仕込み17号
純米より更にジューシィ！
美味しすぎる。

純米中取り無調整生　仕込み6号
一言、うまい！！
ふくよかジューシィ。

全てが綺麗な印象（香り、味わい、余韻）で旨味がスッと消えていくような。

仕込み八号 純米吟醸直汲み無調整生
優しくて飲みやすいお酒です(*^^*)

純米吟醸 無調整生
最近、一番好きなお酒です。
はじめは甘みもあるけど酸味も後味でしっかり残り、最後に甘めな味が残ります。
自分がこんなお酒が好きだと気付いた笑

純米無調整生 直汲み 広島県産八反錦
50%/55% 仕込み5号
采

純米中取り 無調整生…甘旨酸～渋。ピリピリ。まるで大人のサイダーだ。
開詮直後はまだ粗さ、硬さがあるらしいが充分旨い。この先まだ変化していくのか～、楽しみ。
フミちゃん ありがどさまです～。

にごり純米無濾過を熱燗で
写真撮れず

薄濁り。これはステキ！

屋守 純米中取り 無調整生
八反錦 50%（麹）55%（掛）
日本酒度−2 酸度1.6

爽やかな甘い香りと味わいが口の中に広がり、スーっと消えていきます。旨い！
前に飲んだ純米吟醸に星5付けたが、こちらの方が更に旨いかも⁈
恐るべし純米中取り……最高です。

口当たりはとても豊かな味わい
芳醇でありながらもしっかり辛い
後味がダラダラ引かないのは酸？
あん肝を合わせると一瞬甘みが増す
東京で醸したさけ？
旨いやん！
助子の旨みを合わしても甘みが増す！
旨いやん＼(^o^)／

純米おりがらみ 生 広島県産八反錦
50%/55%
采

純米吟醸 無調整生
八反錦50% 日本酒度+2.0 酸度1.8

香りはやや控えめだか、口に含むと上品な甘さと旨味が広がる。
最初から最後まで実に上品な味わいで、文句無しに美味い。
ついつい進んでしまう危ないヤツです！

仕込み一号 純米無濾過無調整おりがらみ セックス・ピストルズラベル 屋守らしからぬドライさと酸、変革者たれというのも納得。

日本酒ジュースというにふさわしいフレッシュ感のなかに、マンゴーのようなコク。ほのかにしゅわっと感あり。

荒責め 純米無調整 夏詰め日の生酒、多少の熟成感と落ち着きが出ているがこれはこれで食中酒には良い

純米吟醸 無調整生 広島県産八反錦 50%
仕込み十号
樋川

とってもジューシーで美味しい。