Sakenote 日本酒データベース

Sakenomio

2019/01/12

輪島物語
白藤酒造店にて直接購入。純米酒。五百万石。仄かに甘いアルコール香。口当たりは酸味を感じ、甘みが続く。飲み込んだ後に少しの苦みが残る。甘みがベースにはあるご、決して甘ったるくはなく、キレがあるお酒。丸干のほたるいかと合わせるが、良いバランス。能登のお酒なので、魚介に合わせやすいか。旨い純米酒。

★★★★☆

4

takki001

2018/11/10

純米酒おりがらみ発泡

原料米:国産米
精米歩合:60%
アルコール:15度

★★★★☆

4

keyo69

2018/10/29

メロン

★★★★☆

4

AY

2018/10/16

特別純米原酒八反錦

★★★★☆

4

takki001

2018/09/29

純米酒おり酒

原料米:国産米
精米歩合:60%
アルコール:15度

★★★★☆

4

晩酌がやめられないorz

2018/09/12

純米無濾過生原酒
初めて石川県の酒飲みました。
原酒だからか濃厚ｳﾏｸﾁ。

★★★★☆

4

さぶろうパパ

2018/08/08

そのまんま特別純米無濾過生原酒

★★★★☆

4

KK

2018/06/05

純米吟醸無濾過生原酒そのまんま
原料米：山田錦五百万五
精米歩合：55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：協会1001号
醸造年度：29BY
製造年月：2018.02

★★★★☆

4

TAKA3

2018/04/10

能登杜氏、恐るべし❗️

★★★★☆

4

yusuke

2018/03/23

純米吟醸無濾過生原酒そのまんま

★★★★☆

4

うりこ

2018/03/15

少し好みより甘かった

★★★★☆

4

さぶろうパパ

2018/01/25

純米酒「そのまんま」

★★★★☆

4

KK

2017/10/20

特別純米八反錦無濾過生原酒
原料米：八反錦
精米歩合：55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：18度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.04

★★★★☆

4

yusuke

2017/09/12

奥能登の白菊純米吟醸

★★★★☆

4

yusuke

2017/09/05

奥能登の白菊純米吟醸

★★★★☆

4

yumekaikisen

2017/08/15

今年も奥能登の白菊の純米吟醸らしく。和三盆の様な上品な甘さ。かと言って呑み疲れは当然しません。素晴らしいお酒です。

★★★★☆

4

しおないと

2017/06/24

[ポイント]3日目くらい
[ガス]ややあり
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆
[苦味]☆

★★★★☆

4

ume

2017/04/30

奥能登の白菊純米吟醸そのまんま

うーん、結構酸が目立つ。綺麗で旨みはあるけど、甘みがもっとあってほしい。
27byは、かなりエレガントな甘さがあったはずなんだけど。美味しいとは思うけど、27byのイメージを超えてはこない。

★★★★☆

4

tel2000

2017/03/29

奥能登の白菊特別純米。優しい飲み口の食中酒、水のようにスッと入ってくる。穏やかな辛味が残る。

★★★★☆

4

リーダー

2017/01/25

米の風味が良く感じられました。カレーせんべいによく合った😛。辛口とありましたが、他の蔵元の辛口とはまた違った味。能登旅行で、ワンカップを買って列車内やホテルでの寝酒にしてました。

★★★★☆

4

かちょー

2016/11/14

香りはすっきり、、柑橘？
こちらも口当たり柔らかだが、吟醸香がフワッと来る
でも軽い甘みが喉元に残り心地よし

★★★★☆

4

nonko

2016/10/29

金目鯛のニラ梅酢と共に
八反錦ひやおろし

★★★★☆

4

月猫

2016/10/09

純米の割には辛め。洋食よりは和食。食事に合わせやすい。牡蠣にとてもよく合う！

★★★★☆

4

さぶろうパパ

2016/10/05

白壁屋九代目純米酒@蕎庵あおい氷川台駅南

★★★★☆

4

ちぱ

2016/09/15

純米酒

旨味のあるスッキリした純米酒。香りも良く、酸は少ない優しい甘み。割烹和互@横浜

★★★★☆

4

奥能登の白菊

白藤酒造店

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