加賀鳶

石川県。地元では福政宗のブランド。

数年前の金沢旅行で初飲みからの再飲。
酒米の百万石乃白は初めての飲み。
極端な辛口寄りでは無く、香り控えめでサラりと喉を通ります。

純米吟醸冷おろし 山田錦20%
金門錦80% 精米率60% al16
吟醸香は強くない上、まろやかさより強いインパクトを感じるのは金門錦のためかな？
ま20211007茅ヶ崎えんや

純米吟醸 冷おろし。風味は控えめだけど、味しっかり。

純米吟醸 冷おろし。風味は控えめだけど、味しっかり。

純米吟醸 冷やおろし
開栓するとフルーティな香りが漂う。味わいもフルーティだが、料理の邪魔はしないお酒。

富山県。純米にごり酒。スパークリング。甘め。旨口すっきり。

酸味あり　さっぱり
唐揚げじゃない
寿司だね。
冷えすぎてないほうが、酸味が抑えぎみ

加賀鳶　梅吉　純米吟醸

純米大吟醸。精米歩合50%、アルコール分16度。兵庫県多可町中区産山田錦100%使用。白山雪解け水使用。お米の香りと味をしっかり感じる。辛口。

夏純米 生。五百万石65%。微炭酸。味も苦味もしっかりある。さとこは苦手かなー。

加賀鳶　純米吟醸　生原酒

とっても飲みやすいフルーティな味わい

金沢を代表する純米酒です。

口先が広めのお猪口があう

石川県。純米吟醸。辛口すっきり

少し薄味。香りの強い料理と相性が良い。

生酒
好みではない

純米吟醸

無濾過・生
福光屋ひがしにて

地酒蔵にて

甘いけど悪くない甘さ

中目黒の焼き鳥屋さんでのんだ(^｡^)お酒感がある
フルーティー系
少し辛い
よっぱらいそうな味笑

藍色の綺麗なボトル
大吟醸らしいスッキリとした味に中に、しっかりとした旨味があります

加賀鳶　純米山廃です。辛口なんだけど、やはり山廃らしい酸味が程よく有り、個人的にはこの酸味がイマイチ苦手なんだけど、今回は山廃と分かっていながらお願いして味わいました。そんなに酸味強くなく辛口旨口感が際立っていたから、良かったかな？

氷温熟成&生酒ならではの味わい。
鼻から抜ける熟成香。
しっかりとした味わいを残しつつ、
純米大吟醸酒ならではの品の良い後味。

純米吟醸