加賀鳶

夏純米　絞りたて　夏限定酒
発泡を思わせるような酸味の広がりの後に濃い純米らしい感じが良いお酒

昭和初期と思われる剣先コップにて味わう

純米大吟醸 藍 生原酒
桃といちごの香り。甘酸くっきり花開きながら後ろ旨にじみ。酸がやや伸びて微苦から辛切れ。引きは早い。全編通してやや渋がいる。豚肉照り煮と油揚げ、甘旨。蕗味噌、甘爽旨◎。イタリアンサラダ、爽旨。アサリのセビッチェ、甘酸◎。アテるとまとまっていいっすね。甘旨が前に出てきます。が基本は淡麗なので辛早切れで邪魔しない。潔いです。シュッとした流し目のいい男（江戸の火消しの若い衆。まさに加賀鳶！）みたいな。ナイス締め。
四合2363

こちらは純米火入れ。常温だとキリッとした感じ。ぬるだとしっかりした香りが味わえる。和食全般によく合う。

吟醸らしい上品でキレのあるすっきりした味わい。湯豆腐とか若ごぼうのきんぴらとかとよく合う💕

粋で鯔背な辛口の純米吟醸酒です。

純米大吟醸

阿佐ヶ谷・パールセンターの酒屋。
辛くてカッとしてる。喉に来る。食事の酒としては良いかな。

辛口系
後味もまあ残る

山廃純米
まろやかで飲みやすい

うなり 虎ノ門
純米
スッキリ 旨みが有る
あんまり辛口でも無い

加賀鳶純米吟醸生を久しぶりに頂きました。前と変わらない安定の
味わいでした。寒鰤食べたくなりました

純米吟醸冷おろし
霊峰白山からの水で醸した純米吟醸純米吟醸原酒を生詰め
前に加賀鳶の純米大吟醸のにごり酒をり飲みましたが、純米吟醸の方が私好みです。

美味いが農口さんの日本酒の後では‥‥。

これは冷やして旨い酒

4.2
酸、芳醇、辛口の順で来る
石川らしい気がする

純米吟醸　あらばしり　あてに合いそう

加賀鳶　純米吟醸　生原酒
生協で購入
淡麗辛口

王道の日本酒の良いとこどり
スッキリしているが同時に米の甘味と少しの酸味を感じる。

美味しい。

とげがなくて飲みやすい
後から辛みが少し感じる

純米吟醸　天翔　生原酒
山田錦、フクハナ
日本酒度＋2
酸度1.6
アルコール分18度

加賀鳶
無濾過生純米大吟醸

加賀鳶 鯔背 純米吟醸 生詰

●製造元　(株)福光屋　石川県金沢市
●精米歩合　60%
●度数　15度
●日本酒度　+5,　酸度　1.3
「特別栽培の酒造好適米を100%使用した、軽快で柔らかな口当たりの純米吟醸です。威勢の良さと風格、艶やかさを持つ味わいをフレッシュな生詰めでお届けします。加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し「加賀鳶」の粋を表現した鯔背なお酒です。」

20220401 石川県金沢市　福光屋　咲いた　純米大吟醸　春限定のお酒です。ふんわり広がる甘い香り　じんわり旨味を感じます。

ちょっとチョコのような風味を感じたが基本的には淡麗辛口。
金沢でのんで美味しくてまた飲みたいと思っていたら、近所のナチュラルローソンにあった。ラッキー！

純米吟醸 生酒

加賀鳶 極寒純米 辛口 石川県
(純米酒 国産米)
程よい濃醇な味わい。濃醇は苦手だが、これならいける。