風が吹く

山廃仕込 純米吟醸生酒
『風が吹く』 中取り
原料米 会津産有機栽培五百万石100%
精米歩合 50% 日本酒度+3 酸度1.6

黒瓶なので分かりにくいですが、しっかりおりが入っているので、上澄みとおりがらみを楽しめます。複雑に甘み、苦味、辛味が入り混ざり、フルーティさも強く感じられます。流石会津酒❗️美味いです👍

やっと見つけた、この一本！

純米吟醸生酒

バランス系。単体で飲んでも食事に合わせてもどちらでもOKの万能感。スッキリな中にもふくらみがある感じ。先日の会津弾丸ツアー夜の部でピカイチだったお酒。会津若松にはGoToの電子クーポンを取り扱うお店が劇的に少なかったのですが、どうにか帰り際に酒屋さんを見つけて利用。
山廃仕込 純米吟醸生酒 中取り

風が吹く 山廃仕込＜緑＞純米吟醸生酒

良い熟成香と力強い旨味！肉料理も負けない！

純米吟醸生酒 うす濁り。
フルーティな香りと飲み飽きない喉越しがとても良い。

山廃うすにごり。
福島っぽい甘さ。

草感のある果物。

純米吟醸生酒
うすにごり
中取り

風が吹く　山廃仕込純米生酒　中取り

ほんのりにごりの様なコメの香りと爽やかさがあります。
軽めで滑らかな質感。
コメの旨みと甘みがあり苦酸でキレます。
軽く柑橘っぽい苦味の余韻が強めですが、
甘旨と程よい辛味とシルキーさも伴い、
バランスよく美味しいです。
5寄りな4で。

甘スッキリでおねがいしました。ぴったり。
山廃仕込み純米吟醸生酒。

純米吟醸

純米吟醸生酒 うすにごり
五百万石50％ 中取り

なかどりうすにごり 気持ち薄く感じるが美味しい 優しい米の甘みと少しイチゴ

純米吟醸生酒
中取り

20190206@やぶ信
山廃純米吟醸 中どり
香りはリンゴ、梨系の香りだが、とても弱い。
優しい飲み口。
後味は軽くワサビのような刺激が追いかける。
アルコール感覚はあまり感じない。アルコール16％。
旨味がある。かなり頑張って作ってる感じがする。
純粋に、美味い！
一合飲むと、後味が変化するのが面白い！

ぬる燗にしてくれた。
燗酒のいやな感じ全くなし。
いくらでも飲める。

This has 17% alcohol and made from Gohyakuman Koku so it’s bitter in the end but good!!

山廃、お酒の旨味、どっしりとした味わい、余韻も長い

しっかりした味わい。
米感がある。

山廃純米大吟醸

山廃仕込純米生酒

山廃仕込 純米吟醸酒 中取り