風が吹く

山廃仕込純米生酒
ふくはら酒店にてツレが購入

最初美味いと思ったんだけどなぁ
アテによるなぁ～
鶏レバー煮とイサキ刺とクリチはコク甘？
半額銀鱈の西京漬はコク旨のち辛
ごまドレサラダサラダトッピング用コーンマシマシと旨辛水餃子は平たい味でやや辛
プチトマトはBLACKBLACK(~O~;)
1,450円(税込)
★3.5かなぁ
ツレは★4だって～

風かふく

山廃純米生原酒 黒
製造年月2023.6
720ml

純米吟醸生酒　福乃香
会津産有機栽培福乃香100%
精米歩合55％

おでんこうぞう
福島の酒
さっぱりした味の酒
味のなめろうと

ハワイアンズの鶴我で、1

風が吹く 純米吟醸うすにごり

うすにごりだけど、甘味少なめ。苦味しっかり。
香りは華やかな甘め。

うすにごり！

福島県のお酒らしく
旨味が感じられて消え方も良く
バランスが整ってる印象です。
アタックがやや弱い気がしました。

サラッとしてるがバランスいい酒

山廃仕込 純米吟醸生酒
原料米：福島県産五百万石
精米歩合：50%
日本酒度：+2
酸度：1.5
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：M310
醸造年度：28BY
製造年月：2017.09

純米吟醸生酒。会津産有機栽培五百万石。控えめな香り。舌にピリピリとした刺激。ふくよかだが味わいはややすっきり。メロンのような味。

スッキリとした味

口当たりも良く、夜中の1時に〆のお酒としてもいけた。

風が吹く 純米吟醸 生酒
うすにごり 中取り
生酒だが島屋(酒屋)で
氷温貯蔵熟成(-1℃～-5℃)させた
2014年度醸造酒(製造年月2015.1)
フレッシュ感より熟成感が強く
味に深みがある
ちなみにラベルの書体が良い雰囲気
島屋(シマヤ)で購入
720ml(冷酒)

会津の酒は銘酒だね

風よ吹け～❗✨

爽やかな飲み口が美味しいです。

柔らかい口当たりが心地よいです。

山廃仕込純米吟醸しずく採り
強い印象は無いもののもう1杯もう1杯のスゴイ連鎖。こういうお酒が食中酒としての条件なのかも。

山廃仕込　純米生酒
上立ち香は柑橘系のフルーツのような印象で、口に含むとほのかな甘味。山廃っぽくないサラッとしたのどごしで、最後にかすかな苦味が味を引き締める。

純米吟醸 生酒 しずく採り
ちょっと酸味があって爽やかな感じ。アルコール感の割には飲みやすい。