風が吹く

山廃 無濾過生
中取り。
どっしりとした口当たりと山廃らしい酸味。

純米吟醸生酒 うすにごり

すっきり！あまさひかえめおいしい

山廃仕込 純米生酒 中取り
南会津で購入。香りはメロン系ですが、嫌味がなく、それでいて華やかです。口当たりは、まさに優しい風に吹かれたような、非常にゆるやかで広がりのある口当たり。味わいはコメの甘みを主体に酸を利かせ、飲み込むと立ち消えるような、そんな印象です。一杯の満足感が素晴らしく、故に量は飲めない気がしますが、完成度の高いお酒だと思いました。

美味いです！(*^_^*)

eternal GREEN 純米吟醸中取無濾過生原酒

うすにごりです。ちょい辛口といいつつアタックは甘さを感じます。徐々に辛さも感じつつキレよく後味もフレッシュです。

風が吹く[青]中取り山廃純米生酒

山廃仕込　純米吟醸生酒　中取り
精米歩合50%、アルコール分17度、日本酒度+1、酸度1.7
あらゆるバランスがよい！

[赤]純米吟醸生酒

赤ラベル純米吟醸
日本酒度+2 酸度1.7 火入れなし

生原酒ですが、グレープフルーツ系の
さっぱりと美味しい苦味で、グイグイ
いけます。

福島県の風が吹く 山廃仕込 純米生酒 中取り（１升3,024円）

酒米は五百万石だけれども淡麗ではなく濃醇な呑み口で、辛口と旨みがガツンと来る強い呑み口がいい感じ♪

４年前に福島へ災害派遣されて以来久々に呑んだ風が吹く、なつい(´ω｀*)

So good!! 17% alcohol 50% polished!

こりゃうまい。
山廃 純米吟醸 生酒

濃厚な旨味 厚み ずっしりした感じ。
しかしきれがよーい！！

とても良い香り！後味はすっきり辛口。

山廃仕込み 純米吟醸生原酒 うすにごり 予想よりも甘くなく、すっきりとした飲み心地。バランスがいい。

山廃仕込み 純米吟醸生酒 中取り これはっ…！ どっしりと旨さが乗っていて、それでいて辛さの塩梅がよい。山廃らしく味に個性が出てるが、酒臭すぎず存外飲みやすい。山廃苦手な人でも飲めそうなお酒。

中取り［青］山廃仕込 純米生酒

初呑み。フルーティ、丁度良い感じの酸と甘味。〆にのどごし良くきれて、つまみに合うおいしい一本。虎徹@新橋

特別純米生酒
会津産有機栽培五百万石100%使用

おいしーねー！

特純 生 しずく取り 宗太のハンプ会SP 2016.4
立ち上る香り、口に含むと甘味、でもしつこくないさっぱりした甘味の後ろに旨み、残りには米の雑味、苦味も感じる。アルコール感がちょっと高い。

山廃仕込 純米吟醸生酒 しずく採り

フルーティーな香り
含み香はフルーティーさと渋味が合わさり、バランスが良い
香りは残るが、味は割と速く抜けていく
酒だけで旨い！ので料理が引き立たない
何と合わせれば…

シマヤにて 720ml 1500円

風が吹く 純米吟醸
うすにごり生

酒米 五百万石
精米 50%
度数 17度
感想 上品な甘味とドライな後味

うすにごり 山廃仕込 純米吟醸生酒 中取り
柔らかい口当たりと、ほんのりの酸味、甘さが美味しいお酒です(*^^*)

風が吹く ピンク雫採り氷温貯蔵❗
2015に袋採りした中取り部分を約1年蔵元にて氷温貯蔵された、毎年のお楽しみ品♪
新酒もいいけど、品の良い穏やかな香りと良い具合に円みがある口当たりと切れの良い喉ごし！
ボリューミーな新酒には無い大人の色気かな。
毎年有り難う御座います！