亀の井

2024年12月9日紬季にて。

吟醸ばくれん！
これは旨い😋

而今呑んだ後なんで、濃い味わい。精米歩合30%、羽前酒米　改良信交と言う米使用。これはこれで旨い😋

スーパーくどき上手

超辛口吟醸　黒ばくれん　亀の尾
冷やは旨味を感じる辛口、熱燗ではピリッと来る辛口🍶どちらも美味しい😋ふう〜

くどき上手　純米大吟醸　無愛想。
香りは熟したバナナ香。
口に含んだ瞬間甘さと辛さが同時に感じられる。
後味は桃のような含み香が上がりつつ、程よく辛さが続く。
余韻は心地よいアルコール感が続く。

純米大吟醸 亀仙人。
香りは穏やかなメロン香。
口に含んだ瞬間上品な甘さと苦味が感じられる。
後味は辛さが続くが、さっぱりとしている。
余韻はない。
食中酒、単独どちらでも飽きずに飲める

ばくれん 生 超辛口。
香りはほのかなメロン香。
口に含んだ瞬間穏やかな甘さと苦味が感じられる。
後味はかなりの辛さが感じられる。
余韻はない。
温度があがると辛さが抑えられ、米の旨味がぐっとあがってくる。

超辛口吟醸 生詰 ばくれん 白

超辛口吟醸 ばくれん 黒

吟醸 超辛口 ばくれん

おしゅん
微発泡。

亀仙人♪じゅーしーうまうま

くどき上手 純米大吟醸 無愛想

くどき上手、今宵は運良く限定酒にお逢いできました♡
スッキリな口当たりなので単品でもウマウマでイケますが、最後に主張があるためか脂ノリノリの寒ブリとの相性も良かったです(＊ˊ艸ˋ)♬*

ちょっと早いですが、一年お疲れサマでした✧︎*。皆さまヨカお年をお迎えくださいませ(*´꒳`*)日本酒サイコー⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

2014/10 at katsurada
Extra dry +20.