加茂錦

純米大吟醸 荷札酒
ここまで飲んだらもう酔っぱらってしまいました。講釈や能書きはどうでもいいや。幸せ。

白ワインを飲む感じ🍷
美味しいすぎて…😃
黄水仙

フルーティーかつ濃厚な味わい❗️

雄町50 しぼりたて無濾過生原酒！うまくないわけがない！

黄水仙

県内向け

山田錦40 瓶火入れ

常々あまり人に知られてほしくないなと思う。
そのくらい夢のようだ。

香り強め
ぶどう系

ふくよかで、雄町の良いところを凄く生かしてる。旨みたっぷり、ふくよかな香り。後味スッキリ。

加茂錦 純米吟醸 米袋

火入れ。イオンにて購入。というか特約店とかには卸してないのでは。約3ヶ月常温放置。酒粕の香りがふわっと。予想通り軽くふわっとした口当たりと優しい甘味。サッと引き、後に旨味がちょっと残る。雑味なし。意外と凄いクォリティで驚愕。食中酒でいけますね

雄町。やや甘めこってり重め。

小山さんの専売酒です。
いろいろな酒屋でも専売品があったりしますが…
香りはラムネで甘めな感じです。
甘みと旨みと酸味とのバランスがかなりいいです。
雄町の甘みがほんのり残ります。
あまり新潟のお酒っぽくなく美味いです。
リピートしたいです。

加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 生詰原酒。

荷札酒 初挑戦で買ってみました。飲みやすいですよ。

加茂錦 荷札酒 東条山田錦35
無濾過 仲汲み 純米大吟醸 瓶火入れ
火入れとは思えないフレッシュ感
ややフルーティで品の良い甘味に
苦/渋/酸/辛などが上手く絡み合い
奥深く大物的な雰囲気がある
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

荷札酒 月白 純米大吟醸 瓶火入れ

口に入れた瞬間の広がりと、口に残るさわやかな甘み。最高ですね。

荷札酒 東条山田錦35 純米大吟醸 瓶火入れ
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 35%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.6 2700円/720ml
8月14日開栓。前回は1年半前。山田錦リレー飲み&東条山田錦飲み比べ。上立ち香はほのかに爽やか。口当たりは濃厚トロリとしたもの。先ず濃厚な甘味。そして下支えの旨味。酸味と苦味は適度でこれは旨い。8月16日完飲。

皆さんのコメントを拝見し購入。
チョイスは愛山です。
飲み口は、自分の嗜好にピッタリで、愛山らいスイートな旨味、するっと入って行きます。
次の酒米も呑んで見たくなりました。

師匠に頂いたお酒
加茂錦 荷札酒 東条山田錦35 純米大吟醸 瓶火入れ

美味い
かなり高次元でバランスが良い
菅野のカットボールを彷彿させる切れ味
飲み過ぎて俺のバットが折れたわ
良い酒です

紅桔梗のver.6と7。夢のような飲み比べ

黄水仙ver.6 雄町。うますぎる

黄水仙

無濾過生原酒しぼりたて雄町！