加茂錦
加茂錦酒造
みんなの感想の要約
加茂錦酒造の「加茂錦」は、酸味が強めでありながら丸みも感じられる日本酒です。甘味がありスッキリとした味わいで、飲みやすさが特徴です。山田錦を使用した吟醸酒らしい芳醇な香りがあり、爽やかな夏らしい味わいも楽しめます。また、低アルコールながら華やかな香りや雄町の香りも感じられるお酒で、飲み終わるとすぐに空いてしまうほど魅力的な味わいです。
みんなの感想
加茂錦 純米大吟醸 ver.5 紅桔梗
美味い。火入れけどガス結構ある。
スッキリでも甘み感じ旨みもある。
いまどきのお酒っちゃそうだし、個性とかはないけど、好きな銘柄になりそう。新政とか赤武とかの系譜なのかな〜
★4つけど満足感は高い。
[ポイント]開けたて
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆☆
雄町の苦味を感じる
荷札酒 雄町50 純米大吟醸 ver.2
原料米：麹米 山田錦 掛米 雄町
精米歩合：50%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：15度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.02
お燗❗にするとヤバい
紅桔梗
純米吟醸 無濾過原酒 パイナップルのような甘さ、香り、
後味に少々苦味だが気にならない程度、
キレも良く美味しい。
加茂錦 純米大吟醸 生詰原酒 ver.6.3
無濾過・仲汲み
綺麗な酸。全体的なバランスがいいと思う。ジューシー&フルーティ。いわゆる流行りの味わいで個性はない。面白みはあまりないが満足はできる。
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 雄町50
しぼりたて 無濾過生原酒 29BY
梨の様な瑞々しいフルーティー感
滑らかな酒質で飲みやすい
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
大吟醸 無濾過酒 やや辛口、程よく甘み、無濾過なので旨味が強い、キレも良く、
旨美味しいです、
コストパフォーマンスもいい、
食中酒としても美味しいです。
ガス感からの旨みと甘みのバランス。少しフワッとした輪郭はお米のせいかしら？毎回冷蔵庫で栓が抜ける超常現象付き。
荷札酒 槽場汲み 黄水仙 しぼりたて 純米大吟醸
荷札酒 槽場汲み 黄水仙 28BY
純米大吟醸 タンクno.183
低アル13度で軽いタッチの飲みやすさ。含むと強めのガス、ほのかな甘み、丸み。喉越しよくスッと切れて、おかわりしたくなる。はせがわ酒店@スカイツリー・ソラマチ店で購入
荷札酒
意外と美味しい
荻窪いちべい
純米大吟醸生原酒
甘味がしっかりしている。
加茂錦 純米大吟醸槽場汲み 淡麗フレッシュ瓶火入れ
荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 ver.2
20代の若い杜氏が新しい新潟の酒を探求している。やわらかでフルーティ、キレ良く飲みやすい。
酒が新しいステージに進化したと判断した時にお酒のバージョンが上がります。既にver.3が出ているそうなので、是非飲みたい。
荷札酒 生詰原酒・純米大吟醸ver.6.3／麹米・山田錦 掛米・秋田酒こまち／冷蔵庫から出したてが1番甘く、常温に近づく程少し辛さが増してきます且⊂(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ♪
紅桔梗 搾りたて瓶火入れ
甘口、フルーティ。酸味がある。系統は、写楽に近い。
荷札酒 生詰原酒
純米大吟醸 ver.6.3
無濾過 仲汲み
まろやかな口当たりだけど喉に来ると辛さが心地よい。
フルーティーで飲みやすい
【加茂錦】夏の生酒 タンクNo.133
新潟のお酒です。このラベル見たことあります？？フレッシュで、芳醇かつ爽やかな一品。旨いです！！ 星4つに変更♪
ご存知、荷札酒
純米大吟醸生原酒
古町ぶらり酒
加茂錦 荷札酒紅桔梗
純米大吟醸
メロンの様な香り、からのピチピチで元気一杯！
加茂錦 純米大吟醸荷札酒雄町50 無濾過生原酒
雄町が飲みたかったのでこちらを。
元気一杯ピチピチで飲み口はいい感じ。
ただ少し薄く感じるのは気のせいなのか？
明日以降を楽しみに
荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 Var2
瓶火入れ BY28
淡麗ながらフレッシュな味わい
新潟の売り淡麗辛口とは一線を画す、これまた美酒
美味しいー
荷札酒 雄町50ver2
純米大吟醸無濾過生原酒 しぼりたて
精米歩合50% alc15
雄町の味わいがとても優しく華やか過ぎない
店主に甘口と言われたけど、“辛口ではない”という言い方のほうが合っている。辛みは皆無だけど甘ったるさは無い。酸も苦みもなく本当に優しい。雄町を使って新潟の酒らしくない味わいだけど、このサラッと感は新潟らしいのかも知れない。