加茂錦

加茂錦無濾過吟醸酒
１５度
酸度1.3
酒度＋1.0
酵母新潟Ḡ9号

やや黄色がかった色味。控えめな吟醸香で、クリアで爽快な飲み口。やや辛口。どんな料理にでも合いそうな日本酒。

#酒
#sake
#加茂錦

微濾過、純米吟醸、生酒。越後の蔵元で新世代がつくり上げた酒。辛口でフレッシュさが特徴的。

秋あがり イオン
口開け
若干クセあり。
口当たりはいいが、後味が好きじゃない。

加茂錦の新米新酒でしょうか？
田中杜氏が美山錦を初めて使った新商品◎
早生の美山錦はこの時期の新酒でよく使われますね。美山錦と言えば長野や東北地方で有名。新潟は五百万石が優勢だからか、確かに新潟の蔵と美山錦は結び付きません。
さて、そんな加茂錦の新商品。
口当たりは加茂錦の生酒らしい華やかさはありつつも、宮寒梅の新酒と比べると意外とファットな印象。開栓初日だからか渋みが強くてやや全体のバランスに欠けるか(*´-`)
飲み会に持参すると二日目の変化を楽しめないのが難ですが、機会があれば改めて飲み直ししたい一本☆

荷札酒　生詰原酒
純米大吟醸　ver8.5
無濾過　仲汲み

旨味もしっかりして濃い味わいと説明を受けました。
お米の甘味を強く感じました。
好きな味ですね。

荷札酒　無濾過生原酒　純米大吟醸。
香りはわずかなメロン香。
口に含んだ瞬間柔らかい甘さと穏やかな苦味が感じられる。
後味は穏やかな辛さが続く。
余韻はない

うまっ

荷札酒。まあまあ。

フルーティー さっぱり

荷札酒　備前雄町　純米大吟醸

フレッシュ
微発砲
香りは柔らかいのに、口当たりのパンチがある
旨味が濃い

カドクラ商店　神保町

純米大吟醸 月白
ラベルには淡麗で辛口と書いてあるがやや酸味のある果実感でフルーティ。

純米大吟醸 雄町50 ver.6.2 無濾過生原酒

始めスッキリ飲みやすいけど、後味しっかりお酒感！

純米吟醸 越後仕込無濾過酒
しぼりくちの鮮やかさ 瑞々しい一滴
アルコール分15度
精米歩合60%
製造年月2020.03
米袋の酒。味わいに物足りなさはあるがコスパの高い一品。
スーパーでも買える。
やまや

荷札酒　八反錦
広島の酒米を醸したそうな。
甘くて美味しい

長久手イオンの酒屋で正月に買った純米大吟醸のセットの一本。旅行先で買い付けたわけでないので、まあまあという感じかと。

純米大吟醸 生詰原酒
サラッとした飲み口ながらフルーティな華やかさが広がる。

賀茂錦 荷札酒 山田錦40
純米大吟醸 瓶火入れ

濃厚かつふくよか。少し甘めだけど
すーっとした喉ごし。

甜，bubbling, minerals, little alcohol, 3.5

無濾過　純米吟醸

2019年冬新酒

すっきりめ
まろやか
でも辛口

口当たりよし。どちらかと言うと甘口。飲みやすい。

お水みたい まさしく淡麗辛口
四合瓶 1800円
長谷川酒店