刈穂

辛口濁り 甘い香りがしてるが、最初の口当たりは甘口だがちゃんと辛口で後味スッキリとして飲みやすい。揚げ物に合うかも。

辛口 甘い香りがしてるが、辛口で後味スッキリとして飲みやすい。揚げ物に合うかも。

純米大吟醸　選抜

おいしかった

特別純米酒 渡舟。
香りは米の香りがかなり強い。
口に含んだ瞬間酸味とかなりの苦味が感じられる。
後味は甘さが目立ち、アルコール感はほとんどない。
余韻はない。
温度が上がると苦味が控えめに甘さが目立つ。
刈穂としては非常にスッキリして飲みやすい。

秋田のお酒は美味しいですね。ひやおろしです。香り旨口と綺麗な酸でまとまりも良かったです。

刈穂独特のシロップ感とレア米からと思われる風味。それでいてスッキリなバランス。度数高めなるもスイスイ。美味い！
特別純米酒 渡船

うまい！

香りは純米酒らしいややツーンとした感じ。
口当たりは柔らかいが微かに辛さがあり、舌が痺れる感じがある。辛さの中に米の甘さがしっかりしている。
飲み切り時はややガツンとくる感じはあるが、嫌な感じはない。
後味は辛さが強く、個人的にはもう少し控え目な方が好み。
スタンダードな刈穂を飲むのは始めて。燗にしても良さそうな感じだったが今回は冷酒しか飲まなかった。
値段は1升瓶で¥2,090と格安。帰省した時に仙台市内の錦本店で購入。

秋田県産 純米吟醸
アルコール分 16度
精米歩合 50％
国分町とち家

かなり甘めな印象。
ある程度キレはあるから甘ったるくなくて、食べ物なくてもある程度飲み続けられる。

気魄の辛口 山廃純米生原酒
60％ 超弩級

白麹由来の酸味が白ワイン寄りなのですが後味の酸味と旨味と苦味が複雑にせめぎあって食事を誘う。夏酒の新ジャンルかもです。
純米酒 white label

山廃純米生原酒
超弩級 気魄の辛口＋25
もうかの星
飲み処ぼうや

白の極辛口 純米酒
飲み処ぼうや

山廃純米生原酒
超弩級 気魄の辛口＋25
生メカジキ刺し
飲み処ぼうや

なまはげ

さっぱりした甘口。精米歩合60%秋田の酒。純米酒生酒

スッキリしていますね。

原料米 秋の精、美山錦
アルコール度数 18度
精米歩合 60%
日本酒度 ＋25
酸度 1.7
日本酒で甘辛度合いを示すのは日本酒度。そして大辛口と言われる数値は＋6以上。本製品はそれを圧倒的に上回る＋25。もちろんただ辛いだけでなく、それに応える重厚な味わいと力強いキレも持ち合わせています

すっきり辛口
eatで結婚4周年記念のお祝いに

辛口だけど、甘みがある。日本海側のお酒は美味しいな。

純米吟醸なつ。

酒をつまむのには1番。濃さがちょうどよく、甘すぎない。鮭とばとの相性が最高。

乳酸系の香り
白麹特有の甘づっぱい
雰囲気かと思ったら
甘過ぎず、酸っぱ過ぎず
深みがあり、ほろ苦あり
美味しいぃ