刈穂
秋田清酒
みんなの感想
山廃純米生原酒
超弩級 気魄の辛口 +25
「創業から続く蔵伝承の山廃仕込み。蔵人が研鑽を重ね、未踏の辛さに辿り着きました。日本酒度+25の圧倒的か辛さと、それに応える重厚な味わい、追随を許さない力強いキレ。日本酒の概念を超越した味わいを生原酒でお楽しみください。」
2025/09/14
浜松
Autumn Terrace
【超辛口】純米酒(精米歩合60％)、山廃、アルコール分16度
純米酒 宝風
アルコール分 15度
精米歩合 60％
切れ味スッキリ、何も邪魔しない。
@大野屋
夏酒 サマーミスト
名前の通りかなりの辛さ
でもスッキリとした辛さで飲みやすいかな
ROCK OYSTER LOVERS （岩牡蠣専用日本酒）
吉池にてツレが購入
グレープフルーツ…ピングレ？？
大阪王将焼売とわ鉄神戸駅で買った木灰アク抜きわらびのビミサンマヨ和えはそんな感じ。
炊き合わせとレンチン鶏唐揚げ風は酸味が、
枝豆はグレープフルーツのエグエグが前に出るかなぁ
1,650円（税込）
ツレは★4.5だって～
うまい！二日目さらにうまい！
メチャ、フルーティなった！
刈穂 蔵付自然酵母仕込み 純米にごり生原酒 まろやかな味わいと飲み後の苦味がボリューミーなお酒にしてます
うたっているとおりすっきり辛口な日本酒
さっぱりと飲みたい時にはありかも
癖はないので悪くはないかな
刈穂 純米吟醸 50%
4.0 濃厚 旨口芳醇
このまま飲むのが良い
少し濁り系
北千住
六舟 吟醸酒
ピリッとした辛口の味、喉を通っていく時の感じも良く、とても旨い！
刈穂の酒造りの特徴は、蔵伝統の山廃仕込みです。 天然の乳酸菌のはたらきと酵母によって約60日間の低温長期醗酵を行い、多様な味成分とキメ細やかな旨味を生み出します。 山廃仕込みの酒は料理との相性が良く、食材の味を引き立てながら心地よい喉越しを感じさせます。
六舟 純米吟醸
刈穂 六舟 純米吟醸 無濾過中取り生原酒 刈穂とは違い六舟はみずみずしく、さっぱりして軽い飲み口。キレイでバランスよいお酒です
飲みやすい、香りは少し華やか、アルコール感が少しあり、旨み味は濃いめ。
純大 くせあり
秋田山廃純米極辛口 なまはげ EXTREMELY DRY
秋田駅石川酒店トピコ店にてツレが購入
リゾートしらかみに乗るのに飲食物前日予約をしてなかったので秋田駅で調達
冷蔵されてたけどおやつの時間まで待ってたらすっかり常温
しかしこれがまた美味い
秋田水産トピコ店の厚焼き玉子いくら乗せが合う〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+
660円/300ml(税込)
★4.2かなぁ？
ツレは★4だって〜
2024年12月3日紬季にて
山廃純米酒 ひやおろし
今宵は秋田の銘酒、刈穂で乾杯。辛口の味わいが売りの銘柄ですが、果たして。
香りは穏やかで、ほんのりと甘いメロンのニュアンス。口当たりはひやおろしらしく、とても柔らか。そこからじんわりとコメの旨味が広がりますが、徐々にピリッとした刺激とともに程よいキレへと続いていきます。
鍋物などと相性が良さそう。美味しくいただきました。
純米吟醸
シルキースノー
神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや
飲みやすい！
六舟 Summer Mist 純米吟醸55%
総槽掛け搾り
六舟 Summer Mist 純米吟醸55%
総槽掛け搾り
宅飲み
スッキリ旨さがほの香る。
日本酒のスッキリ感もあるも夏酒としては良し。