刈穂

山廃純米

刈穂の夏酒
思ったより甘くてキリッと感がなく飲みやすい。
お猪口と升でいただきました！
升に入れると香りと風味が薄くなる感じ。

少しにごってる？少し辛口でいいです。

六舟 夏 純米吟醸 summer Mist

すこしアルコール感あるが、キレはよし。

純米吟醸らしいお酒 おいしい

純米(刈穂酒造)

産地:秋田県大仙市
アルコール:15〜16度
日本酒度:+3
酸度:1.7
使用米:めんこいな
精米歩合:70%
酵母:不明
製造:不明

居酒屋飲み放題にて味わう。
最初はあっさり最後にビターチョコレートような濃厚な味わい。
初めは糠くさいかと思ったが、よく味わうとくせになる旨さかも、人を選ぶと思うけど。
前飲んだ生酒もしっかり味わうと印象が変わったのだろうか。
買うほどまではないが、居酒屋にあったら、頼んでしまうかもね。

２日目燗にして見ました。んー辛口だね〜〜キリッとしてるね〜〜
山廃 超辛口+12 とても淡だけど旨みそしてさっぱり 飲みきりました〜

山廃純米 超辛口。超辛口といいながら結構万能。

山廃純米原酒 番外品
しっかりとした日本酒感だけども、辛口でスッと飲めるお酒

純米、
木の味がした後に、すこしピリピリする

刈穂 純米吟醸秋kawasemi 飲み口はサラリとしているが、口の中で日本酒の甘みがふわっと立ち上がる。ややアルコールの後味が残る。

吟醸酒 六舟

純米吟醸 稲穂グリーン

初めて飲む秋田の酒。
UT-1という秋田県が新たに開発した酵母で仕込んだ純米酒。
ほのかな吟醸香にすっきりとした飲み口、華やかさは無いが、飲み飽きしない旨さ。

刈穂 山廃純米酒 ひやおろし

飲み口なめらか旨い水のよう。飲み進めるとしっかり、酒！

琥珀色
んーちょい淡い印象

山廃仕込純米酒 ひやおろし

プラス25度 山廃純米生原酒 うぁー辛い！

刈穂 白の極辛口 純米酒
酒厨房 卜部本店＠秋葉原

一杯目に勧められたお酒
もっと濃厚かと思ったら意外とあっさり目。

純米酒 white label 生酒

白麹を使ったうすにごりのお酒
香りは控えめで、含むと酸味とフレッシュさが広がる
甘酸っぱい白ワイン風

720ml 1400円

刈穂 六舟 純米吟醸

香りは程よいアルコール臭。
甘味と酸味と辛味がいいバランス
すっきり辛口、揚げ物を食べながら口の中を洗い流してくれそう

ホワイトラベル
程よい甘さとしっかり酸味
うすにごりです

純米吟醸 六舟 summer mist 総槽掛け搾り

超辛口 プラス21度 辛すぎる‼️