刈穂

銘柄：刈穂 蔵付自然酵母仕込み
特定名称：純米酒
醸造・製造年月：2018.04
使用米：
精米歩合：60%
酒母：
造り：生酛、生原酒
酵母：蔵付自然酵母
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール度数：16度
特長：澱有り、甘口
容量：720ml
購入店：クイーンズ伊勢丹横浜店
価格（税別）：¥1,400
飲み方：冷酒
memo：筍の土佐煮、蟹と豆腐のしんじょう、丸干しほたるいか

銘柄：刈穂 六舟
特定名称：純米吟醸酒
醸造・製造年月：2018.07
使用米：
精米歩合：57%
酒母：
造り：生酒、総槽掛け搾り
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：15度
特長：
容量：720ml
購入店：クイーンズ伊勢丹横浜
価格（税別）：¥1,200
飲み方：冷酒
memo：鯛刺身、油揚げ焼き、納豆

刈穂　white label
純米酒

Opening another bottle! This has a light fruity aroma but dry dry dry and smooth from Akita Pref!! 19% ABV, 60% polished !

刈穂 純米酒

このすっきり感、純米酒？

吹田市江坂 魚居酒屋すなおや🐟

スッキリ

限定。気持ち辛口。

秋田伝統の銘酒
刈穂 山廃純米 生原酒 番外品

濃いお酒のラインナップの中、
珍しい冷酒。

香りはほんのり。麹？
口に含むとチョコみたいな雰囲気が口を覆って、最後は辛い。
さすが日本酒度+21。でも美味しい。

ただの辛口ではなくしっかり味がある。

口開け、アルコール臭がきつかったので、広口とっくりでデキャンタしました。
するとまろやかになり食中酒として最高になりました。
本日の肴、茄子の天ぷら、白身魚のムニエル、ピーマン炒めにあいました(^^)

フルーティな味わい。癖がなく飲みやすい。

Junmaiginjo 55% polished, lightly murky, taste of rice comes with a little bitter taste !

刈穂 六舟/秋田
酒造元:秋田清酒/刈穂酒造
アルコール分:15度
精米歩合:57%

刈穂 山廃 純米 超辛口

コクのある辛口です。

八王子駅近 龍神丸市場にて

弐拾六　山廃純米生原酒

純米吟醸 kawasemi “sakura” label

<刈穂 純米吟醸 愛山>
☆完熟したバナナと思わせるフルーティーな香り
☆公式サイトでは辛口に分類されているが、個人的にけっこう甘い
☆ほんの少しの酸味がお米由来の旨味と調和して上品な味がする
☆みずみずしい口当たり
☆刺激の少ない後味がやや長く残す
☆牛肉の脂の甘みを活かした料理と一緒にいただきたい

爽やかなやや辛口。軽やかな米の香、水菓子の香という感じ。

山廃純米
原酒
番外品
秋田伝統の銘酒

純米吟醸、「春 kawasemi」
スッキリ爽やか

春カワセミ 50%

刈穂 純米吟醸 愛山
原料米：愛山100%　精米歩合55% アルコール15度 大仙市あきもと酒店で購入

刈穂六舟 無濾過中取り生原酒（純米吟醸）フルーティではないがしっかりしたかほり！

六舟
うまい

山廃純米生原酒 +26

六舟