義侠

純米吟醸原酒30%
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 30%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.3 5500円/720ml
11月28日開栓、甘く爽やかな上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ずドライ系で背景の甘味を感じつつ、次いで酸苦味。整っているが十分な味わい。飲み進めると旨味も十分でチビチビ飲むのが吉。11月30日完飲。

五百万石　純米原酒60% 生酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

生酒　五百万石　

侶ともがら
柔らかくて飲みやすい。あまり居酒屋に置いてあるの見たことないかも

やや辛口

和歌山のシェリーで買った。
微炭酸でスッキリした感じ。
この日の、イソコはいい波やった。

はるか。
あっさり。やや甘口。飲みやすいお酒です。

義侠　純米吟醸です。他のお酒をたくさんいただいてしまい、味わいの評価が出来ないなぁ。なんか個性的だなぁと思ったんだけど…。次回お目にかかった時にまた。

純米原酒60%
常温熟成　義侠
兵庫県東条産特Ａ地区山田錦
100%使用

熱めの燗酒

純米原酒６０%山田錦
旨味がのっている感じ

スッキリめ、辛くはない

義侠　磨き60 純米生原酒　古酒にするお酒を作る蔵のお酒。でも、しぼしたてだから、クリアーな飲み口、まろやかさはいい感じ、華やかさはあまり感じないかな。

純米吟醸原酒50% 生酒
ぼくが飲み過ぎた義侠と特徴は同じ。身体に馴染みすぎてもはや味がしない。抵抗0で体内に潜り込んでいく。
ただ最近流行りの、甘さを主張してくる作りなのが玉にきず。これさえなければ…

生酒
純米原酒60度
山田錦　精米歩合60%

1日目酸味が強い
2日目の方がしっかりしていて好み

すっきり。どちらかと言うと辛口。飲みやすいお酒です。

やや辛口

縁

おりの味がして２日目は辛口切れよし

純米原酒60%
兵庫県東条産特A地区山田錦100%使用

純米原酒60%

純米生原酒60%
兵庫県東条産A地区山田錦100%使用
アルコール分16度以上17度未満
精米歩合60%
製造年月2019.02
ややアルコール味強いが甘味もあり。
酒屋サンマート

はるか
特A地区山田錦100%純米酒
辛口

義侠 長期熟成酒 若水1993

日本酒というより上品なリキュールの
ような味わい。

熟成酒
キャラメル色で、見た目ウィスキー
味も独特、日本酒っぽさはない

滓がらみ　義侠
五百万石純米生原酒