義侠

はるか　山田錦

純米原酒生酒　五百万石

はなちるさと

はるか
ほんのりフルーティーな香、飲み口は、水の中にほんのり柑橘系の味を感じる。酸を少し感じ、後味はドライ。

1口目を飲んだ印象は花浴陽に似てるなぁと感じました！
これで純米酒ですからびっくりです。

甘さはあれど、コクもあり、後味はスっとキレるので全然くどくないです。

ついつい飲みすぎちゃうお酒

義侠 純米原酒60% 火入 山田錦100%

純米原酒、山田錦100%使用。麹の香りがしており、やや特徴的な味わい。

義俠 純米原酒60%

えにし縁

このまったり感がたまらへんわ😘

米の香り　熟成香

特別栽培米で結構レアなお酒。生っぽくて甘くて美味しい！

義侠　純米原酒生酒　60%　16度
全量　兵庫県東条産特A地区山田錦
含むと黒糖様の甘みが来たあと酸味伴う強めの旨味。少し渋味もあり、深い味わい。
生酒の柔らかいなめらかな口当たりもあり。
ちょいどっしり系。いつもライトな酒が多いけどこういうのも好き。
タイプ旨柔　甘2旨4酸2渋1

1er Grand Cru CLASSE A

先の義侠と同時に買った１本。同じ純米吟醸（50%精米）で、先のは生酒、今回は火入れ。でも、どちらも美味くて違いが分からん💦

久々に義侠、生、50%でキャリブレーション。カラスカレイの煮付け、ホウレン草のおひたし、新玉ねぎの梅ハチミツ和え、豚汁で家飲み。無抵抗で水のように飲める(^^)

平均してレベル高く美味しい

はるか　
冷やでもぬる燗でも旨かった。

さらりとして飲みやすい。

純米原酒 生
東条産特A地区山田錦 50%
アルコール 16〜17度
甘みは少なく、酸味と苦味のバランスが良く、するする飲める。いいお米を使っているからか雑味が少ないのがわかる。

Gikyó. Kokubunji osobayasan.

15年熟成にしてはとてもきれいに仕上がってます。
しかも安い！

尖りは無いけど美味しい

スッキリしたメロン的な香りです。
うっすらとにごり柔らかく滑らかな質感。
ふわっと甘味がありスッとキレます。
スッキリでシルキーな甘旨と仄かな酸苦、
軽く酸が残り少々鼻に抜ける爽やかさもあります。
2日目からはカドがとれ滑らかになり美味しいです。

義侠の生酒…だと…やさしい…

特A山田錦　純米原酒