義侠

義侠の限定酒、純米吟醸原酒 精米歩合40%平成二十四年度仕込19号。義侠が拘って仕入れを行っている兵庫県東条産特A地区山田錦100%。火入れながらも、これぞ吟醸原酒というお酒。思い切って30%を買おうかと思いながら、義侠の究極かつ限定酒の30%は次回まで取っておこうと思って、未だ呑んでません（涙）。30%のまえにいろんな年の40%レベルを飲み比べして、舌を磨いた後に30%を呑もうかと（お金が無い言い訳？、、、）。毎年この40%、どの年も期待を裏切ったことは一度もありません。火入れと生酒の飲み比べも楽しいです。

義侠の泰（やすらぎ）、精米歩合40%。値段が少し高めのお酒なので、たまにしか呑みません。甘口（といってもしっかりした味わい）が多い義侠の中では、甘さ控えめの感じですが、日本料理にも洋食にも合うお酒です。義侠の中では、比較的透明度が高いと思います。（と言っても透明度と美味しさは相関なしで、義侠は黄色みがかった美味しいお酒多し）

お祝い事の贈り物としても使われる
義侠 慶
お店の開店記念日にマスターへ贈りました
荘厳な川を感じさせるお酒でした

五百万石純米原酒60%滓がらみ
超うま！！！

甘み、膨らみがすごい！

とにかくうまい！